冉家五香糟魚

冉家五香糟魚

冉家五香糟魚 簡介 冉家五香糟魚是夏邑縣老城里冉獻東祖傳制作,距今已有200余年歷史。相傳在清乾隆年間列為貢品。五香糟魚選擇夏邑城湖特產200克左右重的肥嫩鯽魚...
郭家水煎包

郭家水煎包

郭家水煎包 簡介 永城薛湖郭家水煎包,于2000年被商丘市商業貿易局、商丘傳統風味名小吃評審委員會評為“商丘傳統風味名小吃”,同時被市政府認定,并予以命名、頒牌...
煎糍粑

煎糍粑

煎糍粑 簡介 煎糍粑是一道美味可口的漢族小吃。外焦里嫩,甜香滑糯。將平鍋架火上,放油(不可多)燒熱,均勻撒入紅糖25克,隨即將糍粑團下鍋,用鍋鏟把糍粑團按成扁圓...
筒鮮魚

筒鮮魚

筒鮮魚 簡介 商城地方風味名菜,久為民間喜食。入冬時節,將2斤以上的鮮魚刮鱗去臟,洗凈瀝干后切成塊狀,拌入適量食鹽裝進鮮毛竹筒內,密封置于陰涼處。月余后,取出以...
潢川空心貢面

潢川空心貢面

潢川空心貢面 簡介 潢川空心貢面 為地理標志保護產品。產地范圍為河南省信陽市潢川縣現轄行政區域。潢川空心貢面又稱光州貢面,是一種古老的漢族面食。 信陽市潢川縣的...