【香辣蝦的做法】舍得面子賺美味-香辣大蝦
昨天去吃四川菜，點了一份辣子雞。店家做得味道相當地道，而且盤子超大，吃得那叫一個爽。吃到走不動，看著那滿滿一盤辣椒花椒，舍不得走啊！一咬牙，美食當前，面子是浮云??！招呼過來服務員，淡定地指著那一大盤剩佐料——“打包”。還是沒敢看服務員的臉色，拿了佐料迅猛結賬閃人。今天整天都在打那盒剩佐料的主意，好不容易熬到收工回家，從冰箱里翻出來一包蝦，就著辣子雞的佐料，炒了一份香辣蝦！麻辣十足，蝦肉Q爽，香??！足足吃了2碗飯，又吃撐著了…………
香辣大蝦
原料：
蝦 500g、鹽 4g、白酒 30mL、辣子雞剩佐料 適量
做法：
（1）蒜切蒜米，蝦加鹽和白酒掩10min
（2）鍋內油燒熱，爆一下蝦
（3）加入蒜米炒香
（4）下入辣子雞佐料，翻炒均勻
