孕早期營養食譜，孕婦早期食譜大全，孕婦食譜大全及做法

孕早期營養食譜：孕早期不可多得的營養食譜

＂因時擇食＂是指婦女懷孕后，一要注意根據妊娠的月份不同，隨時更換食譜;二要隨著季節的變化，在飲食上有所差異。

中醫學認為，＂人與天地相應，與日月相參＂，自然界氣候的變化，時時影響著人體的生理、心理，孕婦更容易受影響。

因此，隨著胎兒在孕婦體內的生長發育，其營養需求不同，故孕婦的飲食不應千篇一律，應根據胎兒和胎盤的成長，適應其生理性、代謝性需要，采取適宜的飲食。

《千金要方》里曾載有關"逐月養胎"的飲食法，意思是，妊娠一月時，胚胎剛剛形成，此時飲食應稍細熟爛，在主食上可多吃點大麥粉，副食調味方面以酸味為主。因為孕婦多食喜酸，而中醫學認為，酸味入肝、能補肝以養胞胎。對于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影響胎氣。

妊娠第二個月時，孕婦早孕反應較嚴重，為防止嘔吐，可以在起床前吃些干食、如烤饅頭片、餅干等，不要吃湯菜或稀粥，晚餐后一般嘔吐減輕，因此晚餐可吃得豐盛些。另外，少量多餐或吃清淡可口、少油膩的食物，也有益于防止孕吐。

古人認為，妊娠三月時孕婦易喜易怒，[虹來商城 版權所有]因此，宜服雄雞湯，取肥公雞一只燉湯，加甘草、黨參、茯苓、阿膠各6克，黃芩、白術各3克，麥門冬9克，白芍12克，大棗12枚，生姜3片，能調肝養胎?，F代營養學認為，為了滿足胚胎組織的正常發育，必須保證蛋白質尤其是完全蛋白質的供給。這需要比平時稍多吃一點瘦肉、魚、蛋和大豆制品。

在懷孕四個月時，可多吃些粳米，倘若孕婦想嘔吐又不欲食者，應喝點菊花湯：取烏雞一只燉湯，加菊花10克，麥門冬5克，阿膠9克，黨參3克，甘草、當歸各6克，生姜15片，半夏12克，大棗12枚?？烧{和胎氣、清肝養胎。

懷孕五月左右，是胎兒發育生長最迅速的時期，對營養的需求最大，因此，本階段的飲食原則不僅數量要多，質量也要求較高。古人特別提出要吃點羊肉、牛肉等營養豐富的食物，一般說來，每天應吃1-2只雞蛋，50一100克瘦肉，100一150克大豆制品，500克左右蔬菜。如能常吃些動物肝臟、血、骨頭湯、魚類和新鮮水果更好。海帶、紫菜、海米、蝦皮等海產品，芝麻、花生、核桃等硬果類，對孕婦尤為有益。

妊娠六個月時宜少吃寒涼飲食，可多吃些粳米粥，也可食麥門冬湯，即以麥門冬10克，白術、芍藥、黃芩、甘草各6克，干地黃9克，阿膠12克，生姜18片，大棗15枚組成，再選烏雌雞一只加入上述諸藥燉湯，對孕婦有較好補益作用。這樣能使肌肉、皮膚致密、外邪不易入侵。

妊娠七月至九月，為妊娠后期，胎兒日趨成熟，飲食原則應因人而異。若胎兒發育較好，孕婦又較胖的，則應稍稍限制一些飲食，以防胎兒長得過大而給分娩造成困難；相反，若孕婦體質較差，胎兒發育又不大好，則應加強營養，吃得更好一些。

懷孕前三個月吃什么好 孕早期食譜推薦

懷孕第一個月吃什么 日常飲食方案推薦

懷孕第一個月胎兒的神經系統、血液循環器官和肝臟、臍帶開始發育，所以孕婦更要注意飲食的營養，下面小編推薦懷孕一個月的飲食方案。

懷孕第一個月營養需求

1、蛋白質：懷孕一個月每天在飲食中應攝取蛋白質60-80克，，以保證受精卵的正常發育。

2、碳水化合物和脂肪：懷孕一個月每天要攝入150克以上的碳水化合物。

3、葉酸等維生素：補充一定量的葉酸可以防止胎兒神經管畸形、唇腭裂等，維生素C可以幫助準媽媽吸收鈣和鐵，準媽可根據需求選購孕婦專用多維片。

4、水和無機鹽：白開水、果汁等都可以作為孕期的飲品。無機鹽(即各種微量元素)對保證早期胚胎器官的形成發育有重要作用。

懷孕第一個月飲食方案

1、減少人工甜味佐料，盡量選用新鮮天然綠色食品。避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品，如各種腌制食品含致胚胎畸變的亞硝胺，應避免食用。

2、蔬菜應充分清洗干凈，水果應去皮后再食用，以避免農藥污染，在家庭炊具中應盡量使用鐵鍋或不銹鋼炊具，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以防止鋁元素、鉛元素對人體細胞的傷害。

3、逐漸遠離咖啡因(每天300毫克咖啡因能使懷孕能力下降27%)、汽水。停止飲酒、停止服用各種興奮劑。如果吸煙，那么要戒煙，以上物質和不良習慣都會對即將孕育的小寶寶產生害處。

4、雖然可以通過均衡的飲食來滿足所有的營養需要，但如果出現過貧血癥狀，或有過節食減肥的經歷，或是有體內脂肪堆積過多等營養失調現象，則要多加注意。

5、從優生角度考慮，女性機體營養失衡會帶來胎兒發育所需的某些營養素短缺或是過多，于優生不利.故女性在懷孕前應當對自己的營養狀況作一全面了解，必要時也可請醫生幫助診斷，以有目的地調整飲食，積極貯存平時體內含量偏低的營養素。

懷孕第一個月精選食譜推薦

懷孕1月精選補蛋白食譜：蛋肉糕

食材：

豬肉餡100克、雞蛋1個、食鹽適量、醬油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小蔥適量。

做法：

1、在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎碎的蔥末。

2、倒入適量醬油和料酒。調入淀粉和鹽。

3、再倒入少許清水攪拌均勻。

4、把攪好的肉餡用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。

5、在上面放一個生雞蛋。把蛋肉糕的雛形放到已經上汽的蒸鍋里，中大火蒸十五分鐘。

功效：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，雞蛋跟豬肉的結合，能夠給孕媽們提供豐富的蛋白質。

懷孕1月精選補蛋白質食譜：鮮蝦翡翠豆腐湯

食材：

豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量。

做法：

1、豆腐切小丁，鮮蝦去皮后在背部切一刀成形好看。

2、胡蘿卜切丁。

3、雞蛋打散。

4、骨頭湯倒鍋中煮開后，加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁，再倒雞蛋液。

5、最后用生粉水勾芡，湯的濃稠度根據自己的喜歡。

功效：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，有利于寶寶以及身體虛弱的人補身體。

懷孕1月精選補維生素食譜：玉米汁

食材：

甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油適量。

做法：

1、甜玉米去皮洗凈后，用刀順著玉米棒子，切下玉米粒。

2、把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水。

3、大火煮開后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。

4、稍涼后將玉米連湯汁一起倒入攪拌機中，攪打出槳。

5、將打好的玉米漿過濾。

6、將玉米汁倒入杯中，再根據個人的口味調入蜂蜜或者白糖。

功效：玉米含有大量維生素E，可增強人的體力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。

懷孕第二個月吃什么 日常飲食方案推薦

準媽媽已經懷孕2個月了，這時候的胎兒還比較小，不需要大量補充各種營養素，但因為此時是胎兒器官發育的關鍵時期，只要適量多攝取一些優質蛋白質、保證葉酸的充足、正常進食即可。那么懷孕第二個月要如何飲食呢？

懷孕第二個月飲食方案

本月主打營養素——維生素C、維生素B6

作用：緩解牙齦出血、抑制妊娠嘔吐。

懷孕的第2個月，有些準媽媽會發現自己在刷牙時牙齦出血，適量補充維生素C能緩解牙齦出血的現象，并可以幫助準媽媽提高機體抵抗力，預防牙齒疾病。生活中的維生素C來源于新鮮的水果蔬菜，如青椒、菜花、白菜、番茄、黃瓜、菠菜、檸檬、草莓、蘋果等。

對于那些受孕吐困擾的準媽媽來說，維生素B6是妊娠嘔吐的克星。維生素B6在麥芽糖中含量最高，每天吃1～2勺麥芽糖不僅可以抑制妊娠嘔吐，還能使孕婦精力充沛。富含維生素B6的食品還有香蕉、馬鈴薯、黃豆、胡蘿卜、核桃、花生、菠菜等植物性食品。動物性食品中以瘦肉、雞肉、雞蛋、魚等含量較多。

孕2月是胎兒器官形成的關鍵期。準媽媽要繼續補充葉酸及其他維生素、礦物質、蛋白質、脂肪等營養素，同時，還要避免一切可能致畸的因素。這樣才能使胎兒得到賴以實施營養胎教的物質基礎，也是確保胎兒正常生長發育的必備條件。倘若這個時期營養供給不足，孕婦很容易發生流產，或出現死胎、胎兒畸形等癥狀。

蛋白質和優質脂肪酸的攝入是關鍵。蛋白質主要富含在瘦肉類食物和豆類食物中，每天要保證攝入量不少于85克。優質脂肪酸主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，主要來自于植物油脂中。不過，孕婦還應注意主食及動物脂肪不宜攝入過多，因為攝入過多的脂肪會產生巨大兒，造成分娩困難。

各種人體必需的維生素和礦物質也是胎兒發育的重要保證，如維生素A、維生素E、維生素K、維生素C、B族維生素，鐵、鋅、鈣等重要礦物質。另外，這個月仍要注意補充葉酸。因此，孕婦一定要糾正偏食的不良習慣，常食和多食富含葉酸的食物，如菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。

本月胎兒還很小，還不需要大量的營養素，準媽媽只要保持飲食均衡即可滿足胎兒的營養需求。在飲食安排上，如果準媽媽以前的營養狀況就很好，體質也不錯，一般就不需要再特意去加強營養。但如果自身營養狀況不佳，體質又較弱，就應該及早改善營養狀況，把增加營養當成孕早期保健的一項重要內容。

懷孕第二個月飲食注意事項

1、食物要多樣化

應根據孕早期每日膳食結構安排每日飲食,保證各類食物的攝入量和適當搭配。做到每天三餐的食物品種不重復、可適當多吃新鮮的蔬菜、水果、豆類(豆制品)、谷物。

2、烹調要符合孕婦口味

懷孕后飲食習慣會發生變化,要根據準媽媽的口味,選擇適當的烹調方法。懷孕后多數孕婦不喜歡油膩的煎炸食物、所以烹調以燉、清蒸或炒為主。

3、食物要易于消化

動物性食物中的魚、雞、蛋、奶，豆類食物中的豆腐、豆漿、均便于消化吸收,并含有豐富的優質蛋白質，可常選用。大米粥、小米粥、烤面包、饅頭、餅干、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量。酸奶能增加優質蛋白質的供給量，孕婦可適量食用。

懷孕第三個月吃什么 日常飲食方案推薦

懷孕第三個月，此時的孕媽媽正處于孕早期，對于孕早期的媽媽來說，該如何進行營養的補充呢？下面小編也推薦幾道適合懷孕第三個月的孕早期食譜。

孕媽媽第三個月營養要素

蛋白質

蛋白質是構造人的內臟、肌肉以及腦部的基本營養素，與胎兒的發育關系極大，孕婦萬萬不可缺乏蛋白質，如果孕婦蛋白質不足，不但會導致胎兒發育遲緩或發育不良，造成先天性疾病和畸形，而且容易引起流產，同時產后母體也不容易恢復。有的婦女就是因為孕期蛋白質攝入不足，分娩后身體一直虛弱，還引起多種并發癥，給身體帶來極大的損害，對喂養嬰兒也不利。

維生素D

缺乏維生素D可致孕婦骨質軟化、骨盆畸形。在孕婦有低鈣癥狀，血中鈣磷乘積低于40時，胎兒可有先天性佝僂病。一般孕婦血中維生素D隨孕期而下降，故孕婦應多接受日光照射。我國推薦的孕婦維生素D供給量為107μg/d。海魚、禽、畜肝臟，蛋、奶中維生素D含量較多。

微量元素碘

妊娠期間，胎兒一天天在生長發育，碘的需要量也在增加。12-22周，正是胎兒大腦和神經系統形成的重要時期，若碘元素及甲狀腺素缺乏，會造成大腦皮質中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發育。胎兒出生后，表現為不同程度的聾啞、癡呆、身材矮小、痙攣性癱瘓、智力低下及小頭、低位耳等畸形。

懷孕第三個月孕早期食譜

涼拌五彩雞絲

原料：熟雞脯肉150克，胡蘿卜、金針菇、黃瓜各100克，紅椒絲50克，精鹽、胡椒粉、白糖、麻油各適量。

做法：

①熟雞脯肉撕成絲。

②胡蘿卜、黃瓜分別洗凈切成絲，加精鹽略腌，金針菇洗凈，與紅椒絲一起焯熟。

③所有原料放入碗中，加精鹽、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油，即可裝盤。

功效：本品鮮脆爽口，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E，營養價值高，適宜孕早期的孕婦經常食用。

時椒酸菜炒肉片

原料：瘦肉100克，潮州酸菜150克，青紅椒1個，姜片2片，蔥段2段，食鹽半茶匙，白糖少許，胡椒粉少許，紹酒少許，生粉1茶匙，芡汁半湯匙，花生油1湯匙。

做法：

①將瘦肉切片，加生粉、少許食鹽、花生油略腌;酸菜漂洗干凈，切厚片;青紅椒切菱形件。

②起鍋爆香姜片、蔥段，放入肉片，濺入紹酒猛火快炒;放入青紅椒件及酸菜片略炒，用白糖調味炒勻。

③推入芡汁，撒入胡椒粉，上碟即可。

功效：可補充維生素，增進食欲。