⑸《健康與養生》：“小米中含有類雌激素物質，有保護皮膚、延緩衰老的作用。”
壯陽、滋陰、優生的功能因子及其作用
⑴小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。
⑵小米中所含的維生素B2，能防止男性陰囊皮膚出現滲液、糜爛、脫屑等現象;防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常。
⑶小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發育健全;使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大;使女性月經和性欲正常;使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。
⑷小米中所含的錳，能維持性功能，有利于性欲，精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。
⑸小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。
⑹小米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長發育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產。
⑺小米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發育及性功能正常。妊娠期婦女攝取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常?？杀苊馓喊V呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒癥患者。
食療作用
小米味甘、咸、性涼;入腎、脾、胃經;(陳粟米味苦，性寒)
具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效;
主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。(陳粟米能止煩解渴)
其他相關
《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃?！?/p>
小米粥減肥
雖然小米粥的熱量不高，但是如果是您在飲用小米粥的同時一點都不控制飲食，還是后每天大魚大肉的話，恐怕您想要通過小米粥減肥只能是夢想了。
而具體小米粥的熱量以及它的營養成分，在這里為您提供一下參考：
100克小米的營養素含量
熱量(大卡)46.00。
碳水化合物(克)8.40。
脂肪(克)0.70。
蛋白質(克)1.40。
纖維素(克)一。
維生素A(微克)一。
維生素C(毫克)一。
維生素E(毫克)0.26。
胡羅卜素(微克)一。
硫胺素(毫克)0.02。
核黃素(毫克)0.07。
煙酸(毫克)0.90。
膽固醇(毫克)一。
鎂(毫克)22.00。
鈣(毫克)10.00。
鐵(毫克)1.00。
鋅(毫克)0.41。
銅(毫克)0.07。
錳(毫克)0.16。
鉀(毫克)19.00。
從這些營養元素的構成可以看出小米的熱量是非常的低的，因此說天天堅持吃小米粥搭配蔬菜，減肥應該很快就見效了。
早上喝小米粥減肥嗎
一天之計在于晨，每天的早晨是一天中美好的時光，在這樣的時間里，你是否有閃過減肥的念頭呢?如果你的減肥方式是早上不吃飯，那么你就OUT了。減肥，同樣能吃早餐，而且吃的還不是一般的精美哦。下面盤點胖子們可以吃的減肥早餐，相信一定能夠滿足你們的食欲的。
早上喝什么粥減肥
在減肥期間，早餐一定要吃，不僅要吃好，還要清淡，因此，早上喝點清淡的粥品對于有減肥需求的美眉們就是比較好的選擇了，而小米粥粥就可以滿足這些要求。
早上喝小米粥減肥嗎
上班族為了趕時間，早餐往往都是一袋餅干，這樣盡管方便，但長期下來對健康不利，選用早上喝小米粥減肥、排油、減脂、控重”完美組合，每日早餐泡一杯，好身材天天show!
“早餐要吃好”，而在減肥期間又需要吃得清淡，因此清淡的粥品成為了有減肥需求的美眉們較好的選擇。早餐要嚴格控制好量跟質，只有這樣才能保證營養健康，才能為我們打“減肥”這場仗提供充足的后援。
玉米小米粥的做法
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整系神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，對痘痘肌膚有相應的調節作用。
制作方法
1、準備材料：甜玉米2穗，小米100g，清水3000ml;
2、洗凈甜玉米，大火煮到滾，轉小火再煮25分鐘;
3、取煮玉米的水，下入沖洗過的小米大火煮到滾;
4、轉文火，煮15分鐘左右;
5、喝的時候可以將粥溫度降至80度左右，加一勺蜂蜜效果更好。
