健康小貼士
1、小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能;
2、氣血兩虧的女性，還可以在粥里加適量的紅糖一起來喝，有很好的調養身體的作用。
蘋果小米粥的做法
蘋果表面光潔，色澤鮮艷，清香宜人，味甘甜，略帶酸味。其所含的鉀能與人體內過剩的鈉結合，使之排出體外，因此，當你攝鹽過多時，可吃些蘋果。蘋果所含的營養既全面又易于被人體消化吸收常適于嬰幼兒、老年人和病人食用。
蘋果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。
蘋果小米粥的做法
1.準備的材料。蘋果洗凈去皮去核切塊。小米洗凈。
枸杞洗凈浸泡一會。
2.鍋中加入適量水放入小米。
3.加入蘋果。
4.大火燒開轉小火燒煮黏稠。加入枸杞。
5.放入紅糖調味燒煮一會即可。
紅豆小米粥的做法
中醫學認為， 紅豆 氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
每百克紅豆含蛋白質20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纖維4.9克、灰分3.3克、鈣67毫克、磷305毫克、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。
1.紅豆、大米適量，挑揀干凈。
2.清水洗凈。
3.倒入鍋中，加適量水浸泡一到二小時。
4.小米清水淘洗干凈。
5.將小米倒入鍋中。
6.選取電飯煲1小時煮粥功能。
7.煮至粥粘稠即可。
紅棗枸杞小米粥的做法
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。
并且，枸杞子從詩經“集于苞杞”時起，便用于醫藥，迄今已有3000余年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見于《神農本草經》，并列為上品，千百年來深受人們的喜愛。
1.小米淘洗干凈。
2.放電飯鍋中，加適量水煮開悶幾分鐘。
3.紅棗洗凈去核，枸杞洗凈。
4.將紅棗和枸杞放入小米粥中再次煮開，悶10分鐘即可。
銀耳小米粥的做法
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
1.銀耳提前一晚泡發，小米充分浸泡，枸杞浸泡一會就可以了。
2.泡發的銀耳去除黃色硬結，撕成小朵。
3.鍋中加入半鍋清水，將銀耳倒入，加蓋煮制半小時。
4.再倒入小米。
5.加蓋繼續煮制小米開花。
6.提前5分鐘加入枸杞、冰糖，繼續熬煮一會兒。
7.煮制粥稠米爛即可。
小貼士
1、銀耳需先入鍋煮爛，再加入小米，不然一起燉煮銀耳不易軟爛。
小米粥加紅糖減肥
小米粥加紅糖
工藝：煮。
口味：甜味。
主料
小米(100克)。
輔料
赤砂糖(10克)。
做法
1、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
2、取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。
小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿卜素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。小米可健脾胃，補虛損，因此，以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。
紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除瘀血、補充失血有較好的作用。
紅糖小米粥，稠稠的，很香很香。
從中醫的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。而要發揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養互補，讓老年人面色紅潤，有精神;用紅糖泡桂圓干服用，對改善睡眠有著積極作用;紅糖泡人參，則有調理氣息，改善低血壓的作用。
說明：糖有白砂糖和紅片(粉)糖、冰糖等品種。助脾、補血、祛寒、破瘀入藥多用紅糖;清熱、消炎、潤肺多用白糖或冰糖。糖對身體有益，對病后恢復身體健康有好處。糖雖有和中助脾保肝緩肝氣之作用，但多食令人脹悶、生痰、損齒、生疳蟲、消肌肉。另外，晚上睡覺前也不宜吃糖，特別是兒童，容易發生齲齒(俗稱蟲牙)。紅糖是一種未經提純的糖，其營養價值優于白糖。
