香蕉的營養價值
眾所周知水果的營養豐富，經常吃對我們身體有很大的好處，還有“一天一個果，醫生遠離我”的說法，可有些人認為，水果是生冷的食物，產婦怕著涼，吃生冷的水果是不太好的，其實，孕婦適當吃些水果，不僅能增加營養，幫助消化，補充維生素和礦物質。
香蕉是淀粉質豐富的有益水果，味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜，根據“熱者寒之”的原理，適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
藥理作用
果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多，日本所產者，含5-羥色胺在10～15微克/克據測定，烏干達所產之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克，5-羥色胺為16.2微克/克。每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能并無障礙，但如食入過多，可能導致胃腸功能障礙。
在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時，不應吃香蕉。未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰松誘發性胃潰瘍，有預防(同時服用)或治療(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;對強制性不動所誘發的大鼠胃潰瘍也有保護作用，但對強的松誘發者則無效。
這種保護作用可能是由于其中所含的5-羥色胺使胃酸降低，以及香蕉肉緩和刺激的原故，它無抗膽堿作用，也無中樞抑制作用，芭蕉樹葉及莖干的液汁(含5-羥色胺。
但不含Dopa或去甲腎上腺素)能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸，并升高犬及大鼠的血壓，這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。
干葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用，有抑制真菌、細菌的作用?？拐婢镔|可能是Musari熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分n。
化學成分
果實含淀粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。并含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。葉含少量鞣質及纖維素11.55%。
功能主治
清熱解毒，利尿消腫，安胎。
全草：用于流行性乙型腦炎，白帶，胎動不安;外用治癰癤腫毒，丹毒，中耳炎。
香蕉皮或果柄：高血壓。
用法用量
鮮品50～200克。外用適量，鮮品搗爛敷或搗汁搽患處。治中耳炎，取莖汁滴耳。
孕婦吃香蕉的功效
常吃香蕉可防便秘
香蕉中含有豐富的膳食纖維中的果膠，果膠可促進腸胃蠕動，利于排便順暢。若堅持睡前吃一根香蕉便可以有效的緩解習慣性便秘。中醫上表明：香蕉味甜、屬寒性，而性寒則能清腸熱，味甘亦能通便潤腸。
其在腸胃積熱所致的熱秘中具有良好的藥用價值，如若大便干結，小便短赤，面紅身熱，或腹脹腹痛，口干口臭?？稍诓秃?～2小時內適食香蕉，每天1至2根為佳。
常吃香蕉可防癌
據研究表明香蕉具有提高免疫力、預防癌癥的效果。一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質;此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是“神奇的水果”。
常吃香蕉可預防心血管疾病
當體內缺鉀時，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協調作用，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。
常吃香蕉可預防痛風
香蕉中富含豐富的鉀，適量食用香蕉有助于減少尿酸結晶沉淀在關節中，有助于人體排泄尿酸。
常吃香蕉可緩解眼睛不適
當人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。香蕉含大量的胡蘿卜素，可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。
常吃香蕉可防治胃及十二指腸潰瘍
香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質，可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激，促進黏膜細胞的生長繁殖，從而修復各種潰瘍病損，預防胃潰瘍。
常吃香蕉可防治低血鉀癥
運動后，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導致四肢乏力;大量吐瀉后或長期使用排鉀利尿劑，都會導致血鉀濃度降低，此時吃些香蕉是理想的補鉀食物，可有效地防治低血鉀癥。
常吃香蕉可防癡呆
吃香蕉不僅有助于提高記憶力，改善學習能力，更有助于提高警覺度，防止老年癡呆癥。
常吃香蕉可防治抑郁癥
香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質，能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥。
常吃香蕉可消除瘙癢
香蕉皮中含有抑制細菌生長繁殖的蕉皮素，腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢癥都可用香蕉皮貼敷患處，消除瘙癢。
預防高血壓
常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
預防疲勞，延年益壽
香蕉中含有多種營養物質，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此常食香蕉有益于大腦，預防神經疲勞，尤其適合于老年人食用。
消炎止痛
民間認為，將香蕉涂抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。
為人體補充熱量
香蕉含有高量糖質，在體內可轉變成熱量，因此是補充體辦的佳品。
防治失眠
失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力，可以催人入眠。
