生菜的營養價值 生菜的吃法不同作用也不同
我們都吃過生菜，對于生菜的味道都很熟悉了。然而學習了很多生菜的做法，很多人卻不知道生菜的營養價值有多高?這里小編就來和大家說說這個問題，看看吃生菜的好處有哪些?熟悉的食物總會給我們意想不到的驚喜喲，一起看看吧!
生菜的營養成分
生菜不僅好吃，而且營養價值相當的豐富哦，生菜豐富的維生素和礦物鹽不僅能幫助我們美容養顏，而且還能增加我們的免疫能力，生菜還含有相當豐富的微量元素，具有防癌，抗癌的功效。所以常吃生菜，對我們身體的幫助是很大的哦。
生菜不僅好吃，而且營養價值相當的豐富哦
生菜的食療作用
烤肉配生菜
通過上面生菜的營養成分的分析，相信大家已經知道生菜含什么最豐富了吧。吃烤肉不是容易致癌么?所以我們吃烤肉的時候可以配合生菜一起吃哦。生菜富含豐富胡蘿卜素和Vc，都可以阻止吃烤肉后亞硝酸鹽的生成。而且生菜里面還含有多種抗癌的微量元素，如硒等。都對癌細胞的生成有很好的抑制效果。所以吃烤肉的時候配生菜，不僅美味，而且健康哦。
生菜沙拉
生菜的食療效果還包含一些美容功效。生菜富含礦物質，能讓我們的皮膚更加有彈性，看起來更加光滑細膩哦。而且生菜含有的核黃素受熱很容易分解，核黃素又是一種美容養顏的營養成分，所以生菜沙拉是當之無愧的美容養生菜。生菜富含的Va,Ve都是抗氧化維生素，可以延緩我們皮膚的衰老，防止皺紋的生成，低到幾乎沒有的熱量，也是愛美女性的必備之選。
清炒生菜
生菜不僅可以生吃，用來清炒也是非常美味的哦。溫油就可以下青菜炒了，少許鹽，等到青菜非常翠綠的時候就可以起鍋了。清炒青菜能達到穩定神經，降低膽固醇，清熱利尿的作用。所以一些膽固醇高的或者經常失眠多夢的朋友，不妨試試這道簡單易學又美味的清炒青菜哦。
生菜的保存
生菜雖然好吃，但是保存起來確是相當的困難。因為生菜質地嫩，容易變質。我們保存青菜的時候可以將青菜的菜心拔掉，然后在菜心處沖一會兒水，這樣就能讓青菜吸收足夠多的水分，然后將青菜用塑料袋密封放入保鮮室就行了。注意哦，青菜本來沒什么味道，所以容易感染其他菜品的雜味，所以保存的時候一定要注意密封。
生菜的吃法
蠔油生菜
材料
生菜半棵，蠔油，蒜，生抽，糖，生粉。
做法
1.生菜洗凈，撕大片兒，滾水落糖，放入生菜燙熟盛出裝盤。
2.切蒜末，熱鍋下油爆香蒜末，下蠔油，生抽拌炒，加入生粉勾芡，盛出澆在生菜上即成。
生菜魚片粥
材料
新鮮草魚片，生菜，大米，芹菜，生姜。
做法
1.草魚片出薄肉片，用點鹽腌入味。
2.生菜洗凈，切絲。
3.芹菜去葉，洗凈切碎。
4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘;或用你自己平時煮粥的辦法煮好白粥。
5.倒入魚片、姜絲滾煮3分鐘左右。
6.最后倒入生菜絲和芹菜碎，鹽和香油調味即可。
結語：有關生菜的營養價值，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對生菜又多了些認識了。平時我們常常吃生菜，對它的味道已經十分熟悉了。只是很多人從沒有想過去了解生菜的營養價值，現在了解了一些，以后應該會更加懂得如何去食用生菜了。
