孕婦春天可以吃菠蘿嗎
孕婦可以吃菠蘿嗎?有人說孕婦吃菠蘿很好，可以補充維生素和葡萄糖。也有人說孕婦不能吃菠蘿，可能會過敏，對寶寶不好;因為作為特殊群體的孕婦，不僅要考慮自己也要考慮腹中的寶寶能否健康成長，所以孕婦飲食顯得格外重要;那孕婦到底能不能吃菠蘿呢?一起來看看吧。
菠蘿又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區的水果。其外形美觀，汁多味甜，有特殊香味，含有維生素B1、B2、B6、A、C等，以及鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等礦物質。是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個則會清香滿室。
之所以對孕婦吃菠蘿好嗎這個問題有爭議，是因為很多人吃菠蘿出現過過敏的情況，也就是人們常說的菠蘿病。
菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用。過敏體質的人食之會引起過敏。吃后15分鐘至1小時左右，出現嘔吐、腹痛、腹瀉，同時還出現過敏癥狀，如頭疼，全身發癢，四肢及口舌發麻，嚴重者還會出現呼吸困難、休克等。
其實在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片，然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發生。
這樣處理一下，適當的吃一些菠蘿，也就是一次吃大概一兩片的樣子，還是能起到補充蛋白質的作用。當然，也不主張一次吃的過多，因為含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。
溫馨提示：孕婦吃菠蘿要謹慎，如果孕婦本身就是對菠蘿過敏，小編建議您就不要食用菠蘿。當然也會有的孕婦再食用了菠蘿之后引起體內激素的混亂也引起過敏，還是建議您好忍忍不要食用菠蘿。
菠蘿飯
原料：香米飯(蒸熟)250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄干少許。
調味料：蠔油，油、鹽、雞精。
做法
一、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器。
二、青紅椒、切1CM大小的丁。
三、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用;蝦仁過開水湯熟。
四、鍋內留底油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻后，加入香米飯，炒勻。
五、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄干、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味。
六、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可。
推薦理由：營養全面，富含維生素及蛋白質，有助于提高記憶力;形式可愛，色彩豐富，香甜可口，增加食欲，促進消化。
制作小貼士
一、香米應蒸得稍干一些，這樣制成的炒飯才好吃;
二、有過敏史的同學好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開后要在鹽水中浸泡一下。
菠蘿飯可以說是一種又好吃又有營養的食物了，但并不是每個人都適合吃菠蘿飯的。
菠蘿雞胗
食譜原料：新鮮菠蘿半個，雞胗100克，青、紅椒各1個姜片、香蔥各適量，糖、鹽、料酒、淀粉各適量。
制作方法
1、新鮮的菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，香蔥切段。
2、雞胗切花，把姜片切成姜絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用;青、紅椒洗凈，去子，切塊。
3、熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色，把菠蘿和蔥段倒入翻炒，加點水，視各人口味和菠蘿的酸度，加適量的糖和鹽，加蓋燜煮—分鐘，勾芡即可上碟。
適合人群：懷孕后期孕婦。
健康提示：菠蘿的酸甜適口很適合為孕媽媽打開食欲，雞胗可為孕媽媽提供豐富的蛋白質。
孕婦感冒可以吃菠蘿嗎
據報道，營養學家現在又發現美味的菠蘿不僅可以減肥美容，而且還可以有效預防感冒。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素、16種天然礦物質，并能有效幫助消化吸收。那么感冒能吃菠蘿嗎?
感冒的時候不僅可以吃菠蘿，而且對于增強我們的免疫力，抵抗感冒困擾有著很大的幫助哦!事實上，在感冒的時候，很多水果都不再適合食用，但是菠蘿卻不一樣，它含有的元素使得它能夠幫助我們輕松解決感冒帶來的咳嗽，喉嚨疼痛等問題。
菠蘿含有豐富的水分，多種礦物質以及幾乎所有人體所需的維生素。菠蘿當中豐富的維生素b有助于消除身體的焦慮感和增強免疫力。除此之外，菠蘿還可以幫助人解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。
發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶不但可以幫助感冒患者緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀，還可以有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃蠕動，增強機體的免疫力。
吃菠蘿前要用鹽水泡
菠蘿汁雖好，但一定要經過鹽水或糖水處理后才可飲用。菠蘿中有一種蛋白酶，對于過敏體質的人還有口腔皮膚幼嫩的孩子來說，輕則會刺激口腔黏膜，使口唇發麻、發癢甚至紅腫，重則會出現腹瀉、嘔吐、頭痛等癥狀。因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。
所以，在吃菠蘿前好先要用淡鹽水泡一下，浸泡時間以半小時為宜，如果時間不夠長，菠蘿蛋白酶沒有完全破壞，時間過長，則會造成營養流失，還容易滋生細菌。
另外，也可以把果肉煮沸后放涼再吃。菠蘿蛋白酶在100℃加熱時90%以上都會被破壞，經煮沸后整體口味比泡鹽水更柔和，加點糖放在冰箱里凍一凍口感會更好。
后，掌握吃菠蘿的量也很重要，菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。一般吃二兩左右為宜，多吃半個。
吃水果也得挑時間，菠蘿好飯后吃。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。
有些人空腹吃菠蘿后會引起過敏，俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”，這也是菠蘿中的一種蛋白酶在作怪。在食用15分鐘至1小時左右即出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏癥狀，頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻，嚴重的會突然暈倒。如果知道自己對菠蘿過敏，好不要再吃。另外，吃菠蘿還要注意避免空腹吃。
