入夏之后，如果能喝上幾杯泡沫噴濺的冰鎮啤酒，既能消暑解乏，又可醒脾開胃。啤酒所以博得人們的喜愛，主要是由于它的特異醇香和那爽人的二氧化碳氣，喝后使人心曠神怡，暑氣全消。
啤酒的酒精含量最低。大量的科學研究證實，啤酒是一種非常健康的飲料，含有多種對人體有益的成分，夏季適量喝些啤酒，有幫助消化、滋補身體的功效。
從營養觀點看，酒類中以啤酒的營養價值最高，含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其他有利于人體健康的成分，素有"液體面包”之稱。啤酒不但不易醉人，適量喝些還可起到健胃、清目、散熱、解渴、降血壓、止咳、利尿、消除疲勞、恢復體力等作用，實為夏日理想的飲料。
