對于喜歡烘焙的朋友來說，北海道面包是很多新手在烘焙初期的時候最喜歡做的，制作方法簡單，失敗率又低，做出來口感又非常柔軟，那么，北海道面包為什么會被這樣稱呼?北海道面包和普通的面包有哪些區別呢?
一、為什么叫北海道面包
關于北海道面包的名字，其實并沒有正確的解釋，只是在烘焙界有一個這樣的傳說，日本的牛奶最好的就是北海道奶源基地出產的，由于北海道地區擁有著適合飼養奶牛得天獨厚的天然環境，因此出產的奶品質非常高。而北海道地區在制作吐司的時候，都會用當地北海道產的牛奶以及鮮奶油，做出來的面包口感非常柔軟，并且奶香味很濃?？赡芤簿褪且驗檫@種原因，才會以北海道命名。
二、北海道面包和普通面包的區別
在和面的時候，北海道面包需要用北海道的煉乳油與面粉混合在一起，并且制作北海道面包的面粉需要兩種，高筋面粉和低筋面粉，而普通的面包在后面的時候除了雞蛋、牛奶、黃油和適量的水之外，不會添加煉乳油，用的面粉基本上也會選擇單一的高筋面粉。
沒有使用北海道的奶源而制作出來的面包，就算制作的過程再怎么一樣，只要缺少北海道的牛奶，那么久不是真正的北海道面包，大家有機會可以去日本北海道品嘗一下純正的北海道牛奶吐司。
