“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”。這首詩被人們傳誦至今。我們現代也在每年清明的時候沿襲古老的傳統。在清明節的時候，也是大家最忙碌的時候，要干很多的事，當然，每個節日都有它特定的食物作為代表，清明節也是不例外的。那么清明節有什么傳統食品呢？
一、清明節吃什么傳統食品
1、青團子
清明時節江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。
2、艾粄
客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然后把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進面團里，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。
3、暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草，又叫佛耳草，當地人稱為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節，也是制作暖菇包的好季節。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規矩。
4、馓子
我國南北各地清明節有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称罚愦嗑?，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的馓子卻深受世人的喜愛。現在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細致，多以米面為主料。
5、雞蛋
民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。
二、清明節為什么要掃墓
清明節作為24節氣之一，最早與墓祭無關。在中國古代，只有貴族有墓，老百姓并沒有墓。秦漢時期，封建等級不再那么嚴密，老百姓葬后開始有墓地，那時貴族的墓地稱“墓”，有碑。平民的墓地叫“墳”，只是一個土包。開始時，墓祭是貴族活動，百姓不舉行墓祭，只舉行家祭。墓祭分春秋兩祭，有春祈秋報之義。到漢代以后，墓祭逐漸形成風俗。
以上就是關于清明節吃什么傳統食品的一些簡單的介紹了，在清明節，家家戶戶基本上都會吃這些傳統美食，有的人家在快到清明節的時候常常會準備一系列的原材料等著清明那天制作。在清明節大家去掃墓的時候一定要注意路，因為雨天容易路滑。
