在我們中國，中秋節是我們中國的傳統節日之一，中秋節在我們中國人的眼里就是象征著家人團圓、家庭幸福的時候，而月餅在我們中國人是每年的中秋節都會去吃的一種食物，我們在過中秋節的時候都會去購買月餅，在中秋節的時候我們會吃著月餅和大家一起賞月，雖然月餅好吃，但月餅的種類也有很多，但也有人會選擇自己動手做月餅，而蘇式月餅屬于蘇式糕點，很多人都非常喜愛。但因為蘇式月餅的好吃，市面也有很多不是正真的蘇式月餅，下面帶你了解一下蘇式月餅。
一、蘇式月餅特點
1.月餅的皮層是酥松的
2.顏色美觀且底部沒有焦斑
3.月餅里面的餡料吃起來肥而不膩
4.口感是松酥的
二、蘇式月餅的口感
蘇式月餅的歷史可以追溯到唐朝，在宋朝的時候就家喻戶曉了。制作方法也很簡單，它的用料有小麥粉和飴糖，可以使用一點食用植物油或油，然后加上水等制皮，經過多種工藝制作加工而成。也就形成了我們在吃蘇式月餅那中層次疊加和酥松非常薄脆的口感。蘇式月餅口味有很多種，在購買的時候，大家往往都可以選擇每個口味都挑選一點。
三、蘇式月餅的鑒別方法
1.從月餅的色澤上來鑒別
表面展現的是金黃油潤，月餅周邊是淺黃色，底部也沒有焦斑。
2.從月餅的形狀上來鑒別
它的形狀是平整飽滿，整體展現出扁鼓形，沒有出現裂口的現象、也沒有出現漏底情況。
3.從月餅的酥皮上來鑒別
月餅外是完整的，酥皮表面是清晰不亂的，沒有出現僵皮和硬皮的情況。
4.從月餅餡的肉質上來鑒別
月餅皮餡厚薄分布的均勻，沒有出現脫殼、也沒有出現空心現象，月餅的果料切塊是適當的大小。
5.從月餅的滋味上來鑒別
月餅皮要松酥，有著月餅餡料的特有風味和正常聞到的香味，沒有苦味和澀味。
看完這篇文章，你是不是對蘇式月餅特點也有了一定的理解呢，蘇式月的口味不僅好吃，吃起來不僅不膩還會有甜的感覺，但是，就算月餅好吃，也不能過多的食用，月餅也不是只有在中秋節才能買到，少量食用，可以讓你的器官減少負擔。當然在每年過中秋節的時候也要給父母捎去一句問候哦!
