面包在我們的日常生活當中，既可以作為主食來吃，也能夠當做一種甜點在日常消遣。面包的種類有很多，并且現在市面上街邊會有很多開著烘焙店的，相信經常購買面包的朋友，最近也聽說過回爐面包，但聽說過，卻很少有人知道回爐面包的真正含義，今天我們就來說一說回爐面包是什么?
一、回爐面包是什么
其實這種面包也被叫做再生面包，雖然按表面的名字叫的文藝，其實就是一些烘焙店里面每天做出來的面包，在當天售賣不完的時候就會被打包賣到其他的工廠，而工廠利用這些沒有賣出去的面包會經過二次的加工發酵，然后制作成一些在當季比較受歡迎的面包品種，這樣不僅可以節省材料，還能夠讓低價的面包售賣出更高的價格，如果是經過大廠家正規生產的，一般是不會出現什么問題的，但如果是不良商販制作的回爐面包大家在購買的時候還是需要小心的。
二、面包吃不完該怎么保存
1.密封常溫保存
平時我們購買回來的面包，如果在當天吃不完的話，最好是能夠將面包進行密封，然后放到常溫環境當中保存的，但這里所指的常溫環境，并不是說在夏天高溫的季節，往往是除了夏天一些低溫或者是溫度比較適中的時候這種保存方法才有效，并且在保存期間，為了保持我們第2天吃到的面包，口感依舊松軟，也一定要注意密封，不然在保存的過程當中，會非常容易讓面包里面的水分蒸發。
2.冰箱保存
如果是夏天的話，就可以將吃不完的面包放到冰箱里面進行冷藏保存，冷藏保存的面包第2天吃起來會比較影響口感，建議大家可以使用烤箱重新加熱一下。
其實回爐面包事件一出之后，有很多人對于購買面包是比較恐慌的，不太確定自己買的面包是不是回爐的，建議大家如果在購買面包的時候，最好選擇一些大品牌的，不要為了貪圖便宜而選擇一些價格低廉的面包，畢竟實物的原料健康與否會直接影響身體。
