松餅是我個人非常喜愛的一款小零食，也可以當做早餐與煎蛋、培根等一起食用。平日里都是給小孩子當做零食吃，食材非常健康，吃多了不會漲食，又非常松軟香甜，做法簡單，喜歡吃松松軟軟口感的小伙伴們來跟我一起學起來，你與大廚就差個松餅的距離。
關于松餅和松餅的做法你知道多少
一、什么是松餅
由面粉加水和攪拌所產生的物質,具有良好的伸展性和彈性。做松餅時面粉為主要材料，面粉加水攪拌成面團所形成的濕面筋進爐烘烤受熱后會產生水蒸氣?？颈簼穸扔?，水蒸氣壓力也愈大，而濕面筋所受的膨脹力亦愈大。這樣一層一層的面層不斷受熱而膨脹，到面筋內的水完全被烤干為止
二、功效與作用
提高代謝、養顏、補血養血、滋陰補陰、安神鎮定、抗癌防癌、抗衰老
三、營養價值
松餅含有脂肪，纖維，鈉，膽固醇，碳水化合物，營養豐富，是優良的早餐選擇
四、副作用
無副作用
五、禁忌人群
無特殊禁忌
六、適宜人群
松餅粉適宜各類人群。
七、松餅的制作方法
1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500cc，以上材料充分攪拌均勻。
2、 預烤時，先將松餅機預熱，涂上少許色拉油于烤盤。
3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色(三分鐘左右)即可，將剩余之松餅漿加蓋冷藏。
八、松餅粉的配方
材料：低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2個鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法1：
1、低筋面粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2、蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、面粉攪拌均勻，再加奶油。
3、蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內。
4、放入冰箱醒20分鐘，即可制作松餅。
5、完成后可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。
6、如發現做起來的面糊太稠時，建議再加些鮮奶拌勻
打蛋盆在放入蛋之前一定要擦干，不要留有水份，否則打出的蛋不容易發成漂亮的蛋泡。
做法2：
材料
低筋面粉1/2杯，蛋5個，沙拉油1/4杯，貢白糖1/2杯，鹽少許，沙拉油少許
1、準備一個干凈的打蛋盆，打入5個全蛋。
2、用打蛋器把五個蛋打發，打約7～8分鐘。若無打蛋器，用手打時間約需加倍。
3、把篩過的低筋面粉、頁白糖及沙拉油1/4杯倒入打發的蛋煳內一起拌勻。
4、鍋子或烤箱先預熱，將少許沙拉油或奶油均勻涂抹在鍋底，倒入拌好的蛋煳，以150℃烤約10分鐘即可。食用時可在松餅上涂上果醬、巧克力醬、糖漿或撒上花生粉等更為美味。
在如今的生活中，松餅是很多人都非常喜歡吃的，因為人們因為忙碌的工作沒有時間好好吃一頓飯，所以人們都會在空閑時間吃點像松餅一樣的點心來充饑，制作松餅必不可少的就是松餅粉，因此大家要備全材料，就可以自己制作出美味可口的松餅。
現代生活中，大多數人因為各種各樣的原因，省去了生活里的儀式感，也同樣省去了積極面對生活的心態，如何愛自己的家人朋友，從自己做一頓早餐開始吧，松餅的做法及用料簡單，10分鐘即可搞定，這個周末和愛人相約起個大早同時為對方做一份美味可口的早餐吧
