鐵觀音是我們生活中常見的也是經常會喝到的一種茶，并且受到大多數人的喜愛，而且還有保健養生的功效哦，雖然說大家對它都很熟悉，但也并不知道它屬于什么茶，是烏龍茶還是綠茶呢？下面小編就給大家介紹一下鐵觀音到底屬于什么茶哦。
一、鐵觀音屬于什么茶
鐵觀音屬于烏龍茶，但很多人誤以為鐵觀音是“綠茶”的一個品種，所以稱之為鐵觀音綠茶，其實它并非綠茶。烏龍茶屬于綠茶于紅茶之間，屬于半發酵茶類，除了鐵觀音還有其他的品種。不過，一般高級的鐵觀音都直接被稱作烏龍茶。烏龍茶和綠茶最大的區別就是，烏龍茶是半發酵的茶，而綠茶是沒有經過發酵的茶。所以鐵觀音和綠茶可不是一回事哦!
鐵觀音屬于烏龍茶中的佼佼者，也是中國的十大名茶之一烏龍茶的代表品種，它不僅僅擁有其他茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、減肥健美等多重的養生作用。人們常喝的鐵觀音歷史悠久，有茶王之稱。
二、鐵觀音怎么泡才好喝
中國喝茶最為講究，每一種茶的泡制方法和喝法都有自己的特色所在。鐵觀音要怎么泡好喝呢?那么大家是否了解鐵觀音的沖泡方法呢?其實不同香味的鐵觀音的泡法是不一樣的。我們就來具體介紹一下各種香型鐵觀音的沖泡方法。
1、清香型
沖泡方法：每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。
溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。
2、濃香型
沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。
3、韻香型
沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。
4、炭焙濃香型
沖泡方法：每次5-10克放進蓋碗，用沸水沖泡，用蓋子刮去泡沫，將茶倒入公道杯中。通常15秒即可出水，之后連續沖泡，時間依次延長。這種濃香的鐵觀音最好用蓋碗泡，因為蓋碗是白瓷制作，不吸味，導熱也快。
鐵觀音屬于什么茶呢？很多人都以為鐵觀音是屬于綠茶的，其實這個說法是錯誤的，嚴格來說鐵觀音是屬于烏龍茶的。而且鐵觀音的品種也是非常的多，不多品種也有不同的沖飲方法，大家可以看看自己家的鐵觀音屬于什么品種來選擇正確的沖飲方法哦。
