冬瓜是一款不錯的美食，喜歡吃冬瓜的人，知道冬瓜怎么做好吃又簡單嗎，看看這篇文章的介紹我們就知道了，很不錯的一篇介紹健康飲食方面的文章，冬瓜含有大量的維生素等，還含有膳食纖維，可以調理人體的健康喲，值得嘗試的一款美食。
冬瓜怎么做好吃又簡單
冬瓜排骨湯
主料
排骨600克，冬瓜250克
輔料
蔥適量，鹽1.5小勺，雞精1/4小勺
步驟
1.排骨洗凈入沸水焯一下
2.洗凈浮沫，瀝干水分備用
3.鍋內放一丁點油，放入蔥花炒香
4.放入排骨炒香
5.添入1.5大碗水，加入鹽，大火燒開，轉小火燉至排骨軟爛
6.冬瓜去皮切成薄片
7.將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可
8.調入雞精即可出鍋
蝦皮冬瓜
主料
冬瓜400克，蝦皮5克
輔料
油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量
步驟
1.備好食材：冬瓜、蝦皮、蔥和姜。
2.冬瓜切片，蝦皮漂洗干凈，蔥和姜切末。
3.熱鍋熱油先下蔥，緊接著下冬瓜。
4.翻炒變色加少許鹽調味。注：蝦皮一般都有點咸，鹽不要用多了。
5.下蝦皮和姜。
6.舀一勺子高湯入鍋。
7.蓋鍋燜2分鐘。
8.見到略有湯汁就可起鍋裝盤。
冬瓜蒸肉
主料
冬瓜250克，豬肉餡250克
輔料
枸杞適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，胡椒粉適量，香油適量
步驟
1.主料：冬瓜 豬肉餡
配料：枸杞 蔥 姜 鹽 胡椒粉 香油
2.將蔥姜切碎。
3.將鹽、胡椒粉 、香油，姜、蔥放入肉餡里攪拌均勻。
4.冬瓜去皮，去瓤。
5.將肉餡釀在冬瓜里，將枸杞擺放在冬瓜四周。.
6.將冬瓜放入蒸鍋大火蒸12分鐘。
7.鍋中倒入蒸冬瓜的湯水，放入鹽、淀粉勾芡汁。
8.將芡汁澆在冬瓜上即可。
雙瓜湯
主料
冬瓜150克，黃瓜50克
輔料
油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，香菜適量，胡椒面適量，醋適量
步驟
1.冬瓜去皮洗凈切成片。
2.黃瓜洗凈切成片。
3.蔥切段、姜切片，香菜切段。
4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥、姜煸香。
5.放入冬瓜、黃瓜片翻炒，再放入醋、胡椒粉翻炒翻炒。
6.加入適量水煮沸。
7.冬瓜煮熟后放入適量鹽。
8.放入香菜段即可關火。
冬瓜茶
主料
冬瓜800克
輔料
冰糖100克，紅糖100克
步驟
1.冬瓜洗干凈后再切成丁丁(皮和籽都要保留)，加入紅糖拌勻，于鍋中靜置約15分鐘的樣子。
2.把冬瓜連同紅糖水和冰糖一齊入鍋中，大火煮開后轉小火，保持微沸狀態，直至糖漿變粘稠，冬瓜變成咖啡色透明狀就行。
3.將煮好的液汁過濾，晾涼.
4.放入干凈的玻璃瓶內密封，于冰箱冷藏保存。想喝時就可以隨時拿出泡了.
了解了冬瓜怎么做好吃又簡單以后，喜歡吃冬瓜的人是不是感覺以后吃冬瓜方便了許多，冬瓜可以和很多食物搭配起來做成各種不同的菜品，比如冬瓜排骨湯，和排骨一起做成的菜品有很好的養生的作用，深受人們的喜歡，可以作為午餐吃。
