薯格已經成為現在的小孩們比較喜歡吃的小吃之一了，那么薯格是什么呢？薯格其實就是薯條，只不過是做成了格子狀而已。很多的爸爸媽媽總是會很擔心外面的薯格是不是不安全，會不會有什么別的添加劑了，所以，今天，小編就來教大家薯格怎么做。
薯格怎么做
一、香辣薯格
所需食材：
主料：土豆3個。
輔料：玉米淀粉2大匙，鹽2茶勺，辣椒粉適量，黑胡椒粉適量。
香辣薯格的做法：
1、土豆洗凈削皮，用切薯格的工具切出薯格片。
2、切好的薯格片放涼水里清洗兩遍。鍋中放適量水，放鹽，水開后放和薯格片焯水，等鍋中水再次燒開后，迅速撈出薯格片。
3、把撈出的薯格片放入涼水里面過涼。撈出放入菜框里面，讓它充分透氣，晾干水分。
4、晾干的薯格放入容器中，用濾勺慢慢的篩入干淀粉。邊篩邊翻動薯格片。讓薯格表面均勻裹滿淀粉。
5、鍋中放油，油五，六成熱時，放入薯格片。
6、用筷子輕輕翻動，待炸至表面金黃時撈出，并放在廚房紙上吸掉油份。
7、辣椒粉、黑胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊翻動薯片，使每片薯片上都均勻裹上即可。
二、烤薯格
所需食材：
主料：土豆1個。
輔料：生抽少許，蠔油少許，香油少許，自制麻辣紅油少許，孜然少許。
烤薯格的做法：
1、土豆去皮，洗凈。
2、用切薯格的工具切成薯格。
3、生抽、蠔油、香油、孜然、自制麻辣紅油調成汁。
4、烤盤上鋪上烤紙。
5、署格兩面刷上調汁，放在烤紙上。
6、放入烤箱中層，烤七八分鐘后翻一面接烤幾分鐘即可。
三、金黃薯格
所需食材：
主料：土豆適量，玉米淀粉適量。
輔料：食用油半鍋，鹽適量，孜然適量，番茄醬適量。
金黃薯格的做法：
1、土豆削皮洗凈，用花刀擦出薯格。
2、鍋清水加適量鹽(讓土豆入味)，水開把土豆放入再次煮至水開，撈出土豆過幾遍涼水，再瀝干水分。
3、篩入玉米淀粉，讓每一片薯格都沾上淀粉。
4、油燒至七八成熱，把薯格夾起一片一片依次放入，中火炸至金黃色撈出控油(小火炸制土豆會非常吃油)。
5、撒上孜然或麻辣料食用，或者沾番茄醬食用即可。
怎么樣，做薯格是不是也不是很難呢？所以，各位新晉的爸爸媽媽們再也不用擔心了，終于可以自己動手給孩子們做安全又放心的健康薯格了。當然啦，薯格是挺好吃的，但也不能讓小朋友們吃太多，畢竟是油炸食品，少吃一些才有利于身體健康啊。
