肉包子多長時間蒸好？包子怎樣做蒸出來才好吃？

　　包子是中國人常吃的一種食物，有著很長的歷史。白胖軒軟的大包子常常能最快地激發人們的食欲。而肉包子作為其中的代表更是美味無比。包含著鮮美肉餡的包子將主食與配菜完美融合到了一起，簡直讓人垂涎三尺?，F在許多小伙伴們也在嘗試在家自制肉包子，那么肉包子多長時間蒸好呢?今天小編就為大家分享一下吧。

　　一、肉包子多長時間蒸好

　　包子蒸好后，先讓生坯包子醒發15分鐘左右，等到鍋內水上大氣時，把包子生坯放入。

　　1.小籠肉包6分鐘

　　2.中號肉包子12分鐘

　　3.大肉包子16分鐘左右 即可。

　　這個時間肉正好熟透，時間少了，肉是生的時間過了肉就老了，口感不嫩，發柴不好吃。包子蒸好了，不要馬上揭鍋蓋，在等上4至5分鐘左右，讓包子在高溫的狀態下慢慢的降降溫度，防止于外界的溫度差距太大，而讓包子皮塌陷不美觀。在鍋內的這4至5分鐘停留的時間也是一個熟透的過程。

　　二、包子怎樣做蒸出來才好吃

　　包好以后將包子適當放一段時間,讓它再發一發(或俗稱的醒一醒)以消除壓皮時將面壓死的弊端。

　　在送入鍋中蒸的時候,不要等鍋里的水沸騰后,再放入包子。(以免溫度太高將發面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內,讓包子經過逐步加熱有利于包子面發得更好。

　　最後發酵約30分鐘。進蒸籠出蒸氣計時20分鐘(蒸包子用冷水還是熱水都可以,重要的是包子需要醒)。

　　蒸好關火后,稍停一會再打開鍋蓋,以使溫度逐漸下降,避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟后取出效果就好了。

　　以上就是今天小編為大家分享的肉包子多長時間蒸好了，希望對于廚藝不太精湛的小伙伴們能夠有所幫助，熱氣騰騰的肉包子富含碳水化合物，咬上一口可以給人帶來滿滿的幸福感，小伙伴們還等什么呢，一起來動手為家人制作這一道美味充實的肉包子吧!