絲瓜是我們日常生活中經常吃的一種瓜類蔬菜，絲瓜的口感比較的獨特，很多人都覺得好吃，絲瓜的吃法一般都是很清淡的，尤其適合夏天天氣炎熱沒有食欲的時候吃，比較典型的一種絲瓜的做法及真制作絲瓜湯了，今天的文章給大家帶來幾種簡單的絲瓜湯的做法。
絲瓜湯如何做
做法一
1.在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了之后，加入絲瓜稍微一炒，一分鐘就可以了。
2.在鍋里加入適量的清水，加入食用鹽，等到水燒開了之后加入絲瓜稍微煮五分鐘，在打一個雞蛋，煮到沸騰即可。
小訣竅：注意絲瓜在制作的時候盡量少加入食用油，絲瓜適合清單的做法，這樣才能夠突出絲瓜清淡爽口的口感，而且絲瓜的味道甘甜，在做的時候最好也別加入醬油和豆瓣醬等重口味的調味料。
做法二
1.準備適量的瘦肉切成薄片，之后在碗里加入肉，生淀粉，生抽，料酒，胡椒粉，腌制二十分鐘。
2.絲瓜洗干凈，對半切開，在切成小片，在鍋里加入適量的高湯，把絲瓜放入到鍋里煮五分鐘，再加入肉片，攪拌散開，之后等煮到沸騰的時候關掉火，加入胡椒粉和大蔥段提味。
如果沒有高湯的話，也可以先用食用油炒一下絲瓜，再放入到鍋里煮，如果家里有雞湯的話，用來做絲瓜湯更加的鮮美了。
做法三
1.準備適量的蛤蜊清洗干凈，放入到盆里，加入適量的清水，讓蛤蜊吐掉沙子，之后再撈出來。
2.絲瓜洗干凈，切成片狀，放入到盤子里等待一會使用，準備適量的姜，切碎。
3.在鍋里加入適量的清水，煮到沸騰，之后再加入姜片，把鍋蓋蓋上，等到鍋里的水沸騰之后加入蛤蜊，等蛤蜊開口了之后加入絲瓜，攪拌，再加入適量的芝麻油，食用鹽，枸杞，攪拌均勻即可。
小技巧
1.想要吃到好吃美味的絲瓜湯一定要用新鮮的食材，尤其是蛤蜊，要是臭了一定不要用。
2.絲瓜屬于一種涼性的食材，所以說身體虛寒的人盡量少吃，適當的吃一點就可以。
3.蛤蜊等貝殼類的海鮮味道鮮美，所以在制作的時候不需要再加入味精等調味料，咸鹽也可以稍加一點即可，保持食材原有的鮮美。
4.蛤蜊最好能夠浸泡一天的時間，這樣才能夠充分的去干凈殼里面的沙土。
看了文章的介紹，你對于哪一種絲瓜湯的做法更感興趣呢，如果喜歡的話，就趕緊試一試吧，現在大家吃大魚大肉的次數更多，難免會想吃一些清淡的食物，絲瓜湯就是你營養又健康的好選擇哦。
