順德美食大攻略

 特色小吃培訓班   2023-05-09 20:12   625 views 人閱讀  0 條評論
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想必提起位于廣東省佛山的順德區,相信對于很多資深吃貨來說一點都不陌生,很多美食節目也專門做過關于順德美食的專題,甚至有很多人都做了有關順德美食的詳細介紹,同時也引得各路

  想必提起位于廣東省佛山的順德區,相信對于很多資深吃貨來說一點都不陌生,很多美食節目也專門做過關于順德美食的專題,甚至有很多人都做了有關順德美食的詳細介紹,同時也引得各路愛好美食的人都不遠萬里忍不住來到這里一睹風采。

  順德美食

  食在廣州,廚出鳳城。這里的鳳城就是指順德,順德是粵菜的發源地。正宗粵菜起源。順德也是被聯合國教科文組織授予了“美食之都”稱號的城市。

  今天,小編就給大家介紹一下順德美食大攻略。

  一、民信老鋪

  在順德的大良步行街上,良華蓋路119號,仁信和民信兩家店都是網紅種草的,小編來此之前勢必要吃掉這兩家店。雙皮奶,100年前誕生在順德,因為它分為上下兩層、醇厚爽滑而得名,制作的牛奶是來自順德本地的水牛奶,乳脂含量是普通牛奶的2倍,水牛奶格外綿密濃郁。椰子燉奶,也比較有名。建議點這兩種招牌的來嘗試一下。炸牛奶也是招牌,牛奶軟嫩,皮薄酥脆。

  二、肥光魚生

  地址連源二路五街3號(近大良福盈酒店),在一家居民樓的一層,沒有店名但還算好找。十一點才正式營業,最好提前訂座,因為都是本地人沖著名氣去吃,都會提前預約,沒有提前預約就早點來坐在門口等。肥光魚生的魚的種類是皖魚,一魚四吃。魚肉切片做魚生,魚皮做涼拌,魚骨做椒鹽,魚頭魚尾煮粥,真是物盡其用了。

  三、細妹五香牛雜

  大良華蓋里直街信發樓3號鋪,營業時間是11:00~20:00,在順德清暉園附近。牛雜很軟很嫩,很入味,配的辣醬,辣度剛剛好,蘸著吃感覺很不錯。

  四、歡記牛乳

  《尋味順德》里面提到的正宗雙皮奶,早上7點營業至晚上6點半營業,歡記奶味偏重,民信比他家甜一些,都很好喝。

  五、黃但記陳村粉

  這家在陳村,現在在順德主城區也有開店,陳村不是村,是一個鎮的名字。陳村粉一般在0.5-0.7毫米厚度,比常見的米粉薄的多。陳村粉雖薄,但是非常有韌性,不容易斷。陳村粉吃起來很有彈性。陳村粉入口非?;?。

  六、紅星光發煲仔飯

  地址在順德區容桂外村竹林路大石街40號紅星民安橋腳邊,煲仔飯最底下,有一層金黃的鍋巴,酒香彌漫的

  鱔魚煲仔飯,鱔魚每一口都很嫩,蔥姜的香味伴著酒氣,浸潤到鱔魚里,美不可言啊!

  其實,除了這些,還有很多順德美食小編沒有介紹到,例如黃連大頭華燒鵝店、阿多私房菜、了能私房菜、豬肉婆私房菜、金榜牛奶店等等,但是由于篇幅原因,小編就不在這里一一講解了,如果真的有興趣的小伙伴,不妨親自走一趟,親身到順德體驗一下那里的美食。

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