大千世界，魚的種類非常之多，不同的魚有不同的做法，當然，不同的魚也就有不同的洗法。只有把魚清洗干凈，我們才能做一頓美味的大餐。帶魚是生活中很常見的一種海鮮，無論是沿海還是內地，人們都很喜歡吃帶魚。但是我們知道帶魚的表面總有一層白色的東西，怎要才能將它清洗干凈，成功去腥呢。下面為大家介紹帶魚怎么洗。
帶魚怎么洗
方法一：
1、準備兩個盆子，一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水。
2、把帶魚先放到熱水中，浸泡45秒鐘，然后迅速撈出放入涼水中，一定要快。
3、你會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。然后用手輕輕搓洗，剩下的魚鱗就會洗干凈了
方法二：
取少量堿面化在清水里，然后把帶魚段用這個堿水浸泡一段時間，這樣也很容易把帶魚鱗洗干凈，而且洗出的帶魚基本上沒有腥味。
方法三：
1、準備刷碗用的細鋼絲球(這個家里一般都有)，剪下一小團(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。
2、把帶魚放在水盆中解凍后，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了。
3、然后把帶魚去頭去內臟 剪斷洗干凈。
注意事項：
1、帶魚腥氣較重，宜紅燒，糖醋。
2、鮮帶魚與木瓜同食，對產后少乳、外傷出血等癥具有一定療效。
3、帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
4、新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤，但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色的物質。這是因為帶魚是一種脂肪較高的魚，當保管不好時，魚體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產物就是使魚體表面產生了黃色。選購帶魚時，盡量不要買帶黃色的帶魚，如果買了，要及時食用，否則魚會很快腐爛發臭。
5、帶魚身體表面的銀鱗具有極高的營養價值，但同時也具有較重的腥味。這層銀鱗長期接觸空氣會被慢慢氧化掉，氧化后的銀鱗會變成黃色而且有“哈喇味”，這樣的帶魚鱗已經不可以再食用了，洗帶魚的時候就要盡量洗掉它。帶魚表面的銀鱗其實是帶魚的營養精華所在，這層銀鱗對人體具有多種良好的養生保健功效。因此，我們在洗帶魚的時候一定要盡量保留住這層銀鱗。
以上就是帶魚怎么洗的一些方法還有注意事項，很多人喜歡帶魚鮮嫩的肉質，但是不能忍受海鮮的魚腥味，所以，在享用帶魚這樣的美味海鮮之前，我們都要先學會清洗帶魚的方法，否則沒有享受到美味，吃下之后還可能會引起身體的不適，就得不償失啦。
