“紅豆生南國，春來發幾枝，愿君多采擷，此物最相思”，雖然王維這首詩中所提到的紅豆不一定是我們現在吃的紅豆，但是，現在經常吃的紅豆，卻是很多人“朝思暮想”的食品。紅豆燒，紅豆月餅，紅豆糕，紅豆湯，是不是都是很多女孩子的最愛？今天，就來介紹六種紅豆湯的做法，營養又滋補，快學起來吧。
6種紅豆湯家常做法，美味又滋補，想喝紅豆湯的有口福了
一、紅豆湯做法一
主料：紅豆500克(建議：5人份量)。
調料：白砂糖200克。
1、先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后;
2、改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
功效：赤小豆味甘、酸性、微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱，消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎。
二、紅豆湯做法二
將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養顏美容、益氣養血、利水消腫。
三、紅豆湯做法三
原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g。
調料：冰糖50g。
1、準備以上食材和調料;
2、將離火續煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖;
3、燒開后，提起離火續煮鍋的內鍋放入續煮鍋的外鍋;
4、續煮鍋內鍋放入續煮鍋外鍋后里面的食物還在沸騰。能持續沸騰30分鐘，保溫8個小時;
5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟;
6、40分鐘后就可以開鍋吃了。
技巧：沒有年糕，可以用小湯圓、元宵代替。紅豆提前浸泡2-3個小時或不用浸泡多煮幾分鐘。
功效：有助養顏美容、益氣養血、利水消腫、補血生乳、通氣除煩、清熱解毒。
四、紅豆湯做法四——蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。
將洗凈的紅豆浸泡兩小時，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
五、紅豆湯做法五——紅豆紫米湯
將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效：利尿消腫，滋陰補腎，活血養顏。
六、紅豆湯做法六——桂圓大棗紅豆湯
原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用;
2、桂圓去殼留肉備用;
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸;
4、加入桂圓;
5、再次沸騰后，轉文火煲60分鐘。
這六種紅豆湯的做法非常簡單，備好原材料，掌握好時間，基本就大功告成了，我們可以根據自己的口味，放入不同的調料和配料，比如，紅豆還可以和鯽魚，雞肉，鴨肉，兔肉一起做湯。有相宜的食物，就有相克的食物，紅豆最好不要與豬肉，羊肝，羊肚等放在一起食用。
