葫蘆島市歸屬遼寧，因為特殊的地理位置，使得葫蘆島廣受游客的青睞和產生大量的葫蘆島美食，接下來小編打算帶著大家了解葫蘆島最具代表性的幾個食物，給準備去葫蘆島旅游的朋友做一個簡單的美食攻略呀！接下來讓我們一起看一下葫蘆島到底有哪些美食吧。
一、烤明蝦
明蝦是只用海蝦，在葫蘆島盛產，是中國沿海的主要養殖蝦類。特點是甲殼薄，光滑透明，雌體青藍色，雄體呈綜黃色。蝦仁蛋白質、鈣質豐富，開胃補腎。好吃又健康。煮熟后的對蝦有著橙紅的色澤，散發著誘人的光芒，散發著清新的香氣。在食用的時候，只需要將它蘸著調料就可以了，雖然制作方法簡單，但是吃起來卻相當鮮美。再加上蝦含有非常高的營養價值，所以這道美食可以說是非常受當地人們的喜愛，所以小伙伴們在來葫蘆島一定要嘗嘗這道美食。
二、石磨豆腐
凡是來葫蘆島、綏中旅游的外地游客都要品嘗一下綏中的石磨豆腐。
如今，綏中石磨豆腐已經成了葫蘆島的名吃。其豆腐制作工藝選用優質大豆和含有多種人體所需礦物質的桃林泉水用傳統方法精制而成。毛驢拉小豆腐是葫蘆島一道具有獨特風味的小吃，雖然這道菜肴聽上去充滿著鄉土氣息，但是味道卻相當美味。這道菜肴在制作上依然沿用著極為古老的傳統工藝，用毛驢來磨豆腐。如果小伙伴們來到這里的飯店吃飯的話，就能夠看到書本上描述的毛驢拉磨這樣有趣的場景。而這樣磨出來的豆腐不像用機器磨出來的那樣，這樣做出來的豆腐軟嫩香甜，營養十足。
三、遼西火鍋
火鍋，也稱鍋子，原為清朝宮廷專用飲具?；疱伿秤梅椒ê芏?，也很講究，但是在葫蘆島中，這個火鍋成為了獨特的葫蘆島美食。在葫蘆島常見的兩種：一種是涮鍋，即用各種鮮薄肉片(豬肉、牛肉、羊肉、魚片、鮮蝦等)邊涮邊蘸調料食用，特點是鮮嫩不膩，味道鮮美異常，其中以涮羊肉為最佳，最普遍。另一種是清湯鍋，將各種主輔料一起放入火鍋之中，加上雞湯、肉湯，用炭燒開，隨吃隨添。特點是湯鮮菜嫩，多用不厭。如果在冬季或初春到葫蘆島來，幾乎每家飯館都有火鍋伴您進餐。
四、興城海鮮
興城海域盛產魚、蝦、蟹、貝、蜇等60余種，其中鮮魚、對蝦、海蜇、雜色蛤、海蜇皮等為海味佳品，且久負盛名暢銷國內外。
看了這四種葫蘆島美食，大家對葫蘆島是不是也有著新的認識呢？希望這篇文章能為準備去葫蘆島旅游的大家提供一定的幫助，也希望大家多多了解葫蘆島的美食，當然，如果有更多發現的葫蘆島的美食，也可以在文章下面積極討論哦，祝大家都能吃好吃的美食~
