雞腿對于每個人來說都極具誘惑力，無論是炸雞腿、烤雞腿還是紅燒雞腿，無一不是美味的代名詞。同時我們也時常會在肯德基或麥當勞買麥香雞腿吃，那么如何將同樣的味道帶到家里來呢？今天我們將詳細講解一下麥香雞腿怎么做。
一、麥香雞腿怎么做
炸雞腿外酥里嫩，口感很好，適宜大多數人吃。雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這里，把雞腿肉做好吃了并不困難，與西餐廳里的炸雞腿相比也不遜色。
炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，適宜大多數人吃。雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這里，把雞腿肉做好吃了并不困難，與西餐廳里的炸雞腿相比也不遜色。炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，適宜大多數人吃。雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這里，把雞腿肉做好吃了并不困難，與西餐廳里的炸雞腿相比也不遜色。
下面就教給大家脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。麥香炸雞翅是一道家常菜，制作原料主要有雞中翅、雞蛋、麥片、淀粉，該菜老少皆宜。鍋中加水，放入洗干凈的雞腿，加入姜片、蔥段、料酒、水開后煮15分鐘左右至8成熟;將焯好的雞腿控干水分，放在盆中加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜片、蔥斷、腌制兩小時至入味;腌制好的雞腿裹面糊，面粉、淀粉、雞蛋適量水調制全蛋糊，再裹面包糠放入六成熱的油鍋中炸至雞腿顏色金黃。
二、麥香雞腿
1、做法一
將雞腿洗凈,以所有腌料腌30分鐘至入味備用.
將做法一的雞腿與脆漿粉一起攪拌, 使其雞腿表面均勻裹上一層薄薄的脆漿粉.
取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱后, 放入做法2的雞腿后, 隨即轉小火炸3分種,再轉中火炸1分鐘至表面呈金黃色你即可享受美味了.
2、做法二
材料：
雞腿300克，雞蛋1個，淀粉適量
調料：
食用油500克，醬油2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精鹽1小勺，白糖大半勺
做法：
雞腿洗凈后用醬油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分鐘，再用蛋清拌均，沾上淀粉;
燒熱食用油，把腌好的雞腿炸至金黃即可。
讀完這篇關于“麥香雞腿怎么做”的文章之后，你一定知道了想做出美味的雞腿是需要從頭到尾都認真對待按照步驟來的，首先一開始要學會選擇好雞腿的方法，其次要掌握炸雞腿的火候，最后要把控好炸雞腿的時間，這樣才能做出美味的麥香雞腿。
