近幾年印度拋餅在我們日常生活中越來越受大家喜愛，主要是因為它制作過程中將餅拋起、旋轉，一套帥氣的操作下來，大家都目瞪口呆，那么印度拋餅又是如何制作的？今天，我們就來學習一下如何在家制作印度拋餅？學習將餅做的正宗的小技巧。
去飯店吃飯，最喜歡就是印度飛餅了。它薄、脆、香、甜，最受小朋友喜愛。而且那時候也只有在大酒樓、大飯店才有啊，所以特別稀奇這個。每次點完單，我就愛湊到飛餅師傅的料理臺前看他們“飛餅”?？达w餅師傅拿著面皮在頭頂上飛快地旋轉，一邊跳舞一般扭腰，一邊把面皮越拋越薄，最后拋成一塊像可以透出人影的紗布落下攤開。
在家里做的話印度拋餅只要掌握幾個訣竅，也能做出正宗的印度拋餅哦。
準備食材
面粉500克、牛奶100毫升、豬肉末適量、調和油500毫升、小蔥2根、蝦米適量
正宗印度拋餅的做法步驟
1、首先在不銹鋼盆里加入面粉、牛奶、水，用手揉成一個軟面團，再分成五個小面團，揉圓抹上一層油，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏35分鐘左右。
2、在案板上均勻抹上油，把冰箱里冷藏好的面團取出，在面團上再抹一層油，用手掌將面團壓扁，將面團向每個方向拉開。直到將餅皮拉伸地非常薄即可。
3、接著在薄餅皮上撒上準備好的豬肉末、切好的蔥花和蝦米，再將餅皮切四刀，將兩邊各自折疊起來如左圖所示即可。
4、再將左右兩邊的餅皮向中間折疊靠攏，剩下的一層也往中間折疊，具體效果如左圖所示即可。
5、在鍋中加入油，等油溫升至200度左右時，將拋餅加入進行炸制，不停翻面，直到拋餅炸制兩面都呈金黃色為止。
6、最后將炸好的印度拋餅撈出，在漏勺上瀝干油，切成小片放在盤子里就可以食用啦。喜歡蘸醬的朋友也可以選取蘸料蘸著吃哦。
烹飪小技巧
1、做好的印度拋餅需要趁熱吃，冷掉的拋餅不會酥脆，而是變得軟趴趴的，影響口感。
2、吃印度拋餅的時候，也可以根據自己個人的喜好選擇蘸料蘸著吃哦。
3、根據吃印度拋餅的人數，適當添加面粉的分量。
今天的美食介紹就到這了，印度拋餅也是朋友聚會上可以炫技的一道菜哦，學會如何制作印度拋餅了嗎？趕緊在家里也試試吧，記得注意面粉的分量和拋起來的動作哦，讓你的朋友們看看你的炫技。當然去飯店吃也是很有視覺享受的呢，你們喜歡印度拋餅嗎？
