新年新的開始，明天就是元旦節啦，俺給自已做道又美麗又好吃地菜，希望能夠美上加美！
要說到美，俺沒結婚那陣兒，那是太注意形象了，穿衣服，不管凍不凍人，那先得好看，不過那時候小姑娘不打扮也是水靈靈的，自打有了兒子，沒留神兒的踏入了"天然美”一族。
除了參加家長會稍微的描下眉毛，天天兒的就沒化過妝。
只要一回娘家，幾個弟媳婦輪番來勸著俺學著打扮！
有時候自已一照鏡子，看著一道道細紋，下決心要好好收拾一番！上街買了一大堆衣服，自以為美，弟媳婦卻說："姐，你瞧瞧，這買的啥呀，今年流行到膝蓋的長靴，
你這短的，0UT啦！。。?！?/p>
俺地眼光也終于有一天會跟不上時代呀！
不過，無論穿什么漂不漂亮，
俺這嘴巴可不能虧著了！
脫骨腐乳蕓豆豬蹄
主材料：豬蹄2個、白蕓豆1小把
焯水材料：老姜1塊拍碎、白酒1大匙
燉煮材料：蔥段3段、姜1塊、大茴香1瓣、大白蕓豆1小把、水適量
炒制：姜3片、冰糖1大匙、腐乳汁2大匙、腐乳2塊、十三香1/2小匙
鹽1/2小匙、老抽1/2小匙
脫骨腐乳蕓豆豬蹄的做法
1。豬蹄洗凈切塊，鍋里放入水、豬蹄、拍扁的老姜大火燒沸后，再加入1大匙白酒。再次燒沸后，撈出豬蹄洗一下。
2。洗凈的豬蹄放入壓力鍋中，放入蔥段、姜、大茴香、大白蕓豆，再倒入剛剛沒過豬蹄的清水，壓30分鐘至排氣。
3。壓好的豬蹄和大白蕓豆撈出備用，鍋里余下的湯水不要倒掉，放一夜就會成皮凍，做包子或涼調都可以。
冰糖敲碎備用，腐乳汁和腐乳壓一壓碎備用，姜切片。
4。炒鍋里放入適量油，倒入冰糖小火燒至冰糖熔化顏色變棕色。
5。倒入姜片和豬蹄蕓豆翻炒均勻。
6。再加入鹽、十三香、腐乳泥、老抽翻勻，最后倒入多半碗清水，大火燒開后轉小火燜制。出鍋前大火收汁盛出裝盤。
美容小貼士
1。蕓豆不用提前泡水，直接用即可。
2。壓過豬蹄的水放至一夜會成會肉凍，涼拌吃很好吃，還可以用來做灌湯包子、灌湯餃子。
健康飲食網小提示
大巢菜和豬蹄能一起吃:適合于治療身體虛弱、夢遺、月經不調、腰膝酸軟等病癥
胭脂菜和豬蹄或母雞能一起吃:可為人體提供很豐富的營養成分，具有清熱解毒、滑腸、補髓填精的功效
關鍵詞:豬蹄腐乳蕓豆蕓豆食譜腐乳食譜
那些人不能吃豬蹄 食
豬蹄營養豐富，味道鮮美。它們含有豐富的大分子膠原蛋白，這是一種讓人看起來年輕美麗的蛋白質。但是豬蹄有些不能吃不宜食用豬蹄的人群(1)豬蹄...[更多]
