說到肉絲拉皮大家可能會感到陌生吧，它是一道傳統名菜，主要用粉皮和瘦肉等食材調制而成，具有開胃、解除油膩的奇特味道，算得上是一道老少皆宜的美食了，今天我們就來聊一聊肉絲拉皮是哪里的菜和肉絲拉皮屬于什么菜？
一、肉絲拉皮是哪里的菜
在中國文化中飲食的文化也是十分的獨特，他們會按每道菜的出生地和菜系給它們分類，以及給它們取上相應的菜名，今天我們就來了解一下肉絲拉皮是哪里的菜，肉絲拉皮屬于東北的菜或者是魯菜，它是一道漢族傳統菜，它在東北的餐廳是非常常見的菜肴因為它的做法比較隨意搭配的種類比較豐富，所以具有很好的開胃效果，而且它的選擇配菜也有許多可以根據個人口味進行搭配。
二、肉絲拉皮是什么菜系的
肉絲拉皮有一個別名叫做東北大拉皮，它屬于東北菜系的涼菜也是是東北夏季的最經典美食之一它以簡單美味，的口感征服者，東北人們的味蕾是東北有名的家常小吃。
它之所以受那么多人歡迎，一定有它的獨特之處那是因為它口味大眾，卻又不失自己本身的優點。
肉絲拉皮的皮十分勁道，而它其中的湯汁酸中帶辣咸中帶甜味道十分獨特，恰好緩解了其中肉帶來的油膩，而且他們采用的食材一般都十分好的開胃涼菜，最后總結一下肉絲拉皮這道菜看起來色澤艷麗，酸辣咸香看起來就令人十分有食欲，不愧稱得上膾炙人口。
今天我們了解到了肉絲拉皮是哪里的菜和肉絲拉皮屬于什么菜系，希望大家有所了解，今后到了東北也有選擇的菜品，最后希望大家如果到了東北一定要去嘗一嘗這道肉絲拉皮，它不僅可以讓你食欲大開而且那麻辣咸香的口感一定會讓你流連忘返的。
