粽子是中國的傳統美食，尤其在端午節的時候，家家戶戶都會包粽子吃，來紀念偉大的詩人屈原，這是我國流傳下來的傳統端午節民俗。粽子包好之后需要放在鍋里煮才能熟，那大家知道粽子煮多久才能熟嗎？今天咱們就來跟大家聊聊關于粽子的一些小知識。
粽子煮多久才能熟
其實煮粽子需要煮多久才能熟，它的時間是不固定的，主要是跟粽子的多少，大小，以及用的方式方法有關。
1.普通鍋煮
如果用普通的鍋來煮粽子的話，一般家庭用的大小的鍋能放十幾二十個粽子，那么煮的時間大約需要在三個小時左右。先將粽子冷水下鍋，然后開大火把水煮開之后，再開小火慢慢煮，煮了一段時間之后，可以把火關掉，然后蓋上蓋子燜上一會兒繼續煮，這樣反復交替，在三個小時左右，可以把粽子煮熟。煮粽子的過程當中，最好將粽子翻一下，如果粽子有上下兩層的話，一定要把上層的粽子放在底部，底部的粽子撈上來。
2.高壓鍋煮
高壓鍋煮粽子的話，會比普通鍋煮的時間要短了很多，一般來說只要個頭不是很大的粽子，放在高壓鍋煮的話，20分鐘到半個小時左右就可以把粽子煮熟。但是高壓鍋的體積一般都不是很大，所以放上十幾個粽子的話也就一鍋了，而且高壓鍋不能把它全部放滿，否則的話會容易出危險。所以一次只能煮十幾個粽子，半個小時左右可以煮熟。
3.大灶頭煮
在鄉下農村地區會有大的灶頭，這些灶頭主要是燒柴火的，鍋也比較大，一次能出好幾十個粽子。那么像這樣多的粽子的話，煮的時間就會比較長了，一般需要4~5個小時，而且柴火燒的時候，火力也是有大有小，所以煮的時間會比較長，中途最好翻動一下，不要讓粽子疊加在一起。
所以具體粽子的時間，還是根據實際情況來決定的。那么煮好的粽子大家也不要放到水里面一直浸泡，應該把它及時撈出，然后放到常溫下或者放到冰箱冷藏，冷凍都可以。今天分享的關于粽子的一些小知識希望能夠對大家有所幫助。
