不同的節氣要吃不同的食物，不同的傳統節日自然也有不同的節日飲食習俗，這是中國從古至今流向流傳下來的。那么今天咱們就一起來聊聊每年4月清明節，一起來看看清明節的美食有哪些。
清明節的美食
1.青團
清明節的美食首當其沖的就是青團，但是青團不是全國各地都會吃，一般是在我國南方地區吃的比較多。青團它是一種糯米制品，是將艾草汁或者是鼠曲草汁，混合在糯米粉當中制作出來的。青團的顏色呈青綠色，有著濃郁的青草香氣，而且口味繁多，比如大家愛吃甜味的花生餡，豆沙餡，芝麻餡，以及南方特有的咸味的咸蛋黃餡以及菜肉餡，深受大家的喜歡。
2.香椿芽
香椿芽也是在清明時節可以吃的一種美食。香椿芽其實是長在香椿樹上的嫩芽，每年的3月份開始慢慢長，等到4月份清明節前夕，這時候的香椿芽最嫩，而且香味最濃郁，采摘下來可以直接炒著吃，或者和雞蛋放在一起做成香椿芽餅，也非常的好吃。但是香椿芽它的生存時間是非常短的，過了這個清明時節，香椿芽就會變老，一般是不食用的。所以在清明節的時候，大家可以抓緊時間來品嘗香椿芽。
3.烏米飯
烏米飯也是江蘇地區的一種傳統的美食，一般在清明節的時候會吃烏米飯。其實烏米飯就是用烏米加上烏米汁來制作而成的，所以做出來的米飯是呈現出黑的顏色，而且有特殊的烏米的香氣。一般吃米飯的時候，需要在里面加入白糖和豬油拌著吃，香甜軟糯和油潤。
4.撒子
很多地區會把撒子當做零食來吃，但是在我國撒子其實是清明節的傳統美食。因為清明節有吃寒食的習俗，在古代清明節是不能來動火的，所以必須吃這種可以放很久的食物。因此將面粉制作成細條，然后放到油鍋里炸，既香又好吃，而且可以放好長時間。
清明節的美食就跟大家分享到這里。其實清明節的美食還有很多很多，不同地區由于它的風俗不同的話，所以吃的食物也不一樣，很多的都是具有自己家鄉代表性的。所以大家可以多去了解一下關于清明節的美食。
