我國向來以美食大國著稱，無論是在平時還是在過節的時候，大家都熱衷于追求好吃的美食，對于那些吃貨來說，享受一頓美食，可以說是最幸福的一件事了，那么立春的美食有哪些呢?下面來看看。
立春的美食有哪些
1.彩虹春卷
春卷，又稱春餅、春鍋或煎餅，在我國南方地區較為流行。春天的煎餅和濕煎餅在立春時很美味，同時菊花制作的彩虹春卷有一定的創新。大家不妨可以試試。
2.春筍燉肉絲
春筍是立春的一道菜。古語有云，春筍來，三月肉不知味。春筍口感脆嫩，入口鮮甜，尤其是它的筍白如玉，肥而不膩，真的是配肉的絕配，配上海鮮真的是絕配，無論是炒、燉、燉、煨，都是不可多得的佳肴
3.小糯米糕
小糯米糕是用糯米搗碎制成的一道美味佳肴。過年的時候會制作麻餅、紅糖餅、花生餅等甜點心，以表達甜蜜和吉祥，也是立春時吃的一種美食。
4.腌蘿卜
立春時，沒有高貴的，便宜的蘿卜，稱為咬春。與白蘿卜相比，綠蘿卜渾身是綠色，也很適合晚冬早春的季節。在這個立春之際，吃一口是非常吉祥的。
5.薺菜餃子
薺菜營養價值高，清香可口。 就連大詩人蘇東坡也寫下了繞麥田尋野薺的名句。餃子也是北方一些地區立春必備的食物，薺菜包餃子，合時宜，味道鮮美，全家人都喜歡。薺菜，春天是挖薺菜的好時機。 天氣好的時候，去山上感受春天的氣息，呼吸新鮮空氣，挖野菜，鍛煉身體，吃純天然蔬菜，不花一分錢。薺菜是春天最新鮮的，用它做的餃子是吃不膩的。每年春天，人們都會儲存幾十公斤，然后存放在冰箱里。
以上就是為大家介紹的立春的食物的相關內容。 距離春還有十多天的時間，很期待了，立春預示著春天來了，到時候人們可以出去活動了。立春后，天氣會逐漸回暖，一切都開始恢復生機，一切都必須重新充滿活力和希望。所以立春也必須要吃相應的食物，來迎接春天的氣息。
