說到臘月，相信大家都很熟悉。一般在農歷十二月，春節就要到了。每年春節都是我們最開心的一天。到時候，我們可以帶著美味的食物去購物，走親訪友，更不用說我們有多開心了。你知道臘月要吃哪些美食嗎?
臘月要吃哪些美食
1、肉類
關于這牛肉、羊肉、豬肉、蝦、海鮮、各種蔬菜水果。我個人更喜歡水煮魚。到時候我們把買的魚清洗干凈，用料酒、鹽、淀粉腌制半個小時，然后鍋里放油，小蔥、姜煸炒。油熱時，倒入煮魚的調料，煮開，加入魚，煮十分鐘。
2、麻葉
兒歌唱小孩兒和小孩兒不要貪心。臘八過后，這個月有很多習俗和美食。我國大部分地區都有過年炒麻葉的習俗。它們有的用來祭祖，有的用來留作食用。每個地方做的炸麻葉外觀也不一樣。麻葉的味道一般分為兩種，一種是甜的，一種是咸的，可以滿足不同人的需求。
3、年糕
這是南方人在臘月肯定會做的一種食物。以前的農村，家家戶戶進入臘月都在忙著做年糕，現在做年糕的人越來越少，一般都是直接上街買現成的年糕。年糕的寓意很好，意味著會逐年推廣，所以年糕一直是過年必備的食物，也是農村最經典的食物之一。
4、炸豆腐
進入臘月以后，尤其是在年底的日子里，家家戶戶都會買很多豆腐，但是即使在寒冷的冬天，豆腐也不能長時間保存，所以很多人都會炒這種豆腐。
5、油炸肉丸
油炸肉丸，可以說是吃火鍋的必備食材，但是我們在超市買的肉丸一般都是用各種添加劑做的，比如各種肉丸里面都沒有肉，但是我們在家做的肉丸就不一樣了，吃起來也是百吃不厭。
所以說臘月可以吃的美食有非常多，還有油炸豆腐不僅味道鮮美，而且持續時間更長，尤其是在年底用大鍋烹飪時，味道絕對鮮美。很多地方都有過年吃臘肉的習俗，在寒冷的冬季吃臘肉是中國人的傳統。許多農村家庭在春節期間不得不吃熏肉。當朋友和家人聚在一起時，他們自己家的熏肉往往是餐桌上不可或缺的。
