每年的除夕都是非常重要的一天。無論游子有多遠，都會想盡辦法早點回家，因為除夕夜和家人一起吃團圓飯是每個人的心愿，全家人都會整整齊齊地迎接新年。現在年夜飯很豐盛。讓我們看看年夜飯吃什么菜寓意好。
年夜飯吃什么菜寓意好
1.一鍋燉
有些地方會在除夕夜一鍋燉，其實不是一道菜，而是一種做法。主要一起燉很多好吃的，比如臺灣的圍爐，四川的火鍋，廣東的鍋菜，福建的佛跳墻，東北的豬肉燉粉條等。都屬于一鍋燉。這個大雜燴意味著豐收和繁榮，所以年夜飯會有一道菜。
2.紅燒魚
除夕夜我們會吃紅燒魚，因為中國有一句話叫年年有余。如果你在除夕吃鯉魚，鯉魚和禮是同音異義詞，意思是好運;如果你在除夕吃鯽魚，鯽魚和吉祥是同音異義詞，意思是好運。如果大年三十只煮一條魚，那年夜飯吃中間，大年初一吃頭尾，意味著豐收興旺。
3.雞肉
中國有句話說，沒有雞就沒有盛宴，所以無論什么節日，雞都是不可或缺的重要美食，尤其是在除夕的餐桌上。雞有計，說明它有賺錢的計劃，運氣好就好。有很多方法可以讓雞肉流口水。以前大多是清蒸、煲湯，或者用鮑魚等食材煮，但這道菜更清爽不油膩。你可以試試。
4.紅燒豬蹄
除夕在飯店吃飯，紅燒豬蹄叫發財手，或者叫發財，也叫得財?；ㄉl菜燜豬蹄除了寓意好，還有營養美味，這也是年夜飯不可缺少的一道菜。
5.餃子
餃子形似元寶，也有有錢的意思。吃幾個餃子相當于有幾個元寶，意思是來年發大財。餃子也是年夜飯菜品中的主角，尤其是北方地區，餃子是年夜飯的重中之重。餃子也叫交子。交的意思是新舊交替。子為子時，就意味著新的一天的開始。
上面給大家簡單介紹一下年夜飯有什么好吃的菜。其實除夕夜不同的地方有不同的菜系和習俗，但無論你吃什么樣的食物，它都代表著吉祥的意思。更重要的是，一家人會在一起吃一頓團圓飯，獎勵他們過去一年的努力，和家人一起迎接新的一年。
