沙參玉竹魚尾湯
原料：鮮鰱魚1條姜適量、瘦肉．200克、鹽適量、沙參適量、花生油適量、玉竹適量、南北杏適量、蜜棗適量
沙參玉竹魚尾湯的做法
1．將沙參、玉竹洗凈；瘦肉切成片。
2．將鮮鰱魚處理干凈，洗凈，去頭取身。
3．炒鍋注油燒熱，放入處理好的鰱魚煎至兩面金黃。
4．另起鍋加適量水煮沸，放入煎好的鰱魚、沙參、玉竹、南北杏、蜜棗、瘦肉片和姜，用大火煮沸30分鐘。
5．轉至中火燒90分鐘，撒入適量鹽調味即可。
功效：
沙參能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱；玉竹質潤多液，有養陰潤燥的作用。兩昧合用，滋補養陰功效顯著。
健康飲食網小提示
玉竹和豆腐能一起吃:同食溫暖身體、消除疲勞、美肌益顏
章魚和玉竹能一起吃:章魚有養血益氣的功效；鷓鴣有益心氣、補五臟之效；玉竹有養陰潤燥、生津止痛之功效。三者同食，則能益氣補血、健脾開胃，適宜于氣血虛弱及脾胃功能低下者食用。
玉竹的功效與作用
每100克玉竹苗鮮品含胡蘿卜素540毫克，維生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，鐵108克。每1克干品含鈣6.6毫克，磷3.93毫克，鐵108毫克等。每100克玉竹根莖鮮品含水分74克，蛋白質1.5克...[更多]
