【餅干的做法】楓糖碧根果餅干-適合和孩子一起做的美味
這個餅干特別適合和孩子一起玩，因為餅干面團本身制作都是攪拌，因此準備好材料之后，可以大人一份孩子一份，一起做，模具可以選家里現成有的各種來刻畫成想要的形狀，做出來的餅干口味也非常香濃有營養。
果仁采用的是節日期間收到的@新浪美食 #趣味美食家#活動的食材碧根果，雖然之前沒有少吃，但是正兒八經了解這個食材，還是第一次，它竟然是所有堅果當中抗養化劑含量坐高的，并且富含19種維生素和礦物質；所含油脂90%以上為不飽和脂肪酸，對健康無害；口味香濃不膩，是烘焙的好食材，做餅干、面包都是特別的贊，感謝@美國駐沈陽總領事管農業貿易處 @美國碧根果種植者協會給美食愛好者帶來的美味。
【楓糖碧根果餅干】
【食譜分享】
【材料】低粉（T45糕點粉） 175g、楓糖粉 65g、全蛋液 25g 、黃油 110g、鹽 1g、碧根果果仁 40g
【裝飾】（可選）美國碧根果果仁 適量、楓糖漿 適量、海鹽顆粒
【制作烤箱型號】柏翠 PE5389WT少女粉烤箱
【做法】
1、黃油室溫軟化后用刮刀攪拌至順滑
2、加入楓糖粉攪拌均勻（無需打發）
3、分次加入全蛋液攪拌至油水融合
4、篩入面粉和鹽
5、熟碧根果果仁（180度烤15分鐘）用搟面杖碾成粗顆粒，加入
6、混合均勻，入冰箱冷藏至硬
7、取出，放在保鮮膜上，用搟面杖搟成約0.5cm左右的薄片
8、用壓紋搟面杖壓出花紋后，用餅干模取喜歡的形狀
9、也可以以直接壓出形狀后用碧根果果仁裝飾
10、烤箱功能按鈕選擇上下管加熱，溫度選擇上下管均為175度，時間選擇18分鐘，按動烤箱啟動按鈕，
11、乘熱在餅干表面刷一層薄薄的楓糖漿，撒上少許海鹽顆粒
12、放涼之后就可以吃了，香濃可口，甜度適中的餅干就做好了
【Tips】
1、餅干在刻模的時候，如果面團過軟，可以連保鮮膜一起移入冰箱冷藏一段時間變硬后再繼續
2、刻模后剩余的面團可以繼續揉起搟開制作直至全部做完
3、楓糖粉如果沒有，可以用紅糖、黃糖、白砂糖替代
