【糖霜餅干的做法】圣誕孩子最愛的糖霜餅干?
圣誕節（Christmas）又稱耶誕節，耶穌誕辰，譯名為“基督彌撒”，西方傳統節日，在每年12月25日。 彌撒是 教會的一種 禮拜儀式。圣誕節是一個宗教節，因為把它當作 耶穌的 誕辰來慶祝，故名“耶誕節”。不知道從什么時間，中國人也開始過圣誕節了，這款是給一位朋友制作的，喜歡做烘焙的朋友可以參考一下糖霜餅干的方子和制作方法：
糖霜餅干
主要原料
餅干原料：低筋面粉125克，細砂糖35克，動物黃油55克，雞蛋液25克。
糖霜材料：色素適量，糖粉100克，蛋清15克。
制作過程：
1、準備餅干制作原材料。
2、黃油室溫軟化后先用電動打蛋器的頭壓碎加入細砂糖充分拌一下，然后用電動打蛋器低速打膨發，黃油顏色變淺。
3、雞蛋打成蛋液，分兩次加入全蛋液，每加一次都需要用打蛋器打至油水溶和。
4、篩入低筋面粉，并用刮刀拌均勻。
5、然后用手捏成面團，冰箱冷藏半小時。
6、用搟面杖搟成餅干皮。搟面杖可以抹少許面粉防粘，用模具壓成圣誕節的各種形狀（我自己繪畫了幾幅圖片）。
7、放入烤盤。
8、烤箱170度中層，上下火烤14分鐘。
9、出爐。晾涼。
10、糖粉加入蛋白液用手動打蛋器拌勻，用電動打蛋器打至順滑成打蛋器拎起來糖霜成直線狀態。分別加入色素調勻。
11、涂色繪畫，自己發揮。如果糖霜太干加入檸檬汁來調，一滴一滴加。
12、糖霜干透，包裝。
1、烤好的餅干要涼透才可移動 ，不然很容易碎；
2、糖霜做好要盡快用，不然很容易干；
3、糖霜稀稠度要控制好，檸檬汁一次不要擠太多，不然太稀也是不好話的，這個就需要自己慢慢調慢慢把握了。
