【沙拉的做法】健康味美的-培根果干雜蔬沙拉
沙拉是用各種涼透了的熟料或是可直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調味品拌制而成的。它具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃等特點。
今天我就用新浪美食博客的#趣味美食家# 的活動所提供的碧根果來做一個果干雜蔬沙拉。這次的沙拉在加入烤香的碧根果后，不但增加了營養價值，還豐富了口感層次，受到全家人的喜愛
【培根果干雜蔬沙拉】的制做
材料：
培根2片、圣女果5個、牛油果1個、雞蛋1個、葡萄干15克、去核黑橄欖6個、碧根果適量、香菜適量、果醋適量、丘比沙拉汁(口味隨意)適量、研磨黑胡椒少許
做法：
1、將葡萄干加少量朗姆酒浸泡，待用
2、雞蛋煮熟。雞蛋冷水下鍋，水開后煮3分鐘關火，燜7分鐘撈出浸冷水冷卻，涼后剝殼切小塊，待用。這樣煮出的蛋黃是軟軟的，吃起來很香，不會很噎人
3、碧根果烤香。將碧根果放入預熱170度的烤箱內，烤7分鐘，取出晾涼，待用
4、牛油果去核，挖出果肉切小塊，待用
5、培根平底鍋不放油煎熟
6、香菜、圣女果洗凈，圣女果一切兩半
7、將所的食材混合裝盤，表面研磨少量黑胡椒
8、再將自己喜愛口味的沙拉汁淋入
清新爽口又不失香濃味道的沙拉，完成~!
