炎熱的夏天讓人變得沒有食欲，幸好燦爛家的陽陽同學在放暑假，否則這三餐都沒味口。我們這邊的天氣持續在三十幾度，本以為快要立秋，天氣會清涼些，沒想到，這幾天都是高溫！
這三餐基本上外食了。晚上涼快些才做些小甜品之類，這是陽陽同學最開心的時刻了。朋友從外地遞來了些了桃膠，燦爛還是上次在青島品嘗過，這次可以自己做個甜品試試。
白玉桃膠
食材：桃膠純牛奶蛋白
配料：冰糖
白玉桃膠的做法
1、桃膠提前用水浸泡18個小時。
2、用清水洗凈，剝成小塊。燉盅內放入桃膠和一點點不放適量冰糖，高壓鍋隔水壓10分鐘。取出放涼備用。
3、4、牛奶100ML加50克糖微波1分鐘至微熱，用勺子將糖攪拌融化。蛋白攪散過篩，與牛奶混合。
5、鍋內入水，牛奶蛋液放碗里，隔水蒸18分鐘至凝固，關火放涼。
6、蒸好的蛋奶上面加事先煮好的桃膠，冰箱冷藏三小時即可。
蒸好的蛋奶，不加桃膠一樣的爽滑。
老公不在，俺和陽陽一人一碗，嘿嘿~~吃好散步去！
享受大自然送給我們琥珀般美麗的滋補養顏甜品
先給大家介紹這款甜的主角——桃膠許多朋友都只是聽過，但沒有吃過哦，我們這里當然也不是產地，但現在，有了萬能的淘寶，完全不用擔心食材的問題哈（先說明，咱不是推銷產品哈，咱沒有開淘寶店，也沒有賣這類食材，詳細的寫上這樣的介紹，是為了讓大家能更容易的知道桃膠是什么呢?。?/p>
桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，口感好。
白玉桃膠
材料：桃膠4顆，（我泡的比較多，還用來煮糖水了哈，這樣的量，4顆就足夠了）純牛奶250ML，蛋白3個。
調料：冰糖適量（用在桃膠上），糖50克。
白玉桃膠的做法
1、桃膠用水浸泡18個小時，千萬不要小看這幾顆小小的桃膠，泡發出來可是能泡發出10倍的大小?。。ㄟ@樣的桃膠，泡出來有一碗這么多了?。。?/p>
2、泡好的桃膠用清水洗凈，剝小塊，取一個小燉盅，放入桃膠和一點點的水，再放入適量的冰糖，放入高壓鍋隔水壓上10分鐘即可取出放涼備用。（我偷懶，也可以用水煮上15分鐘，再加入適量的糖即可）
3、牛奶取100ML放入50克的糖，放入微波爐叮1分鐘至牛奶溫熱，用勺子將糖攪拌溶化。
4、剩下的牛奶加入甜牛奶中，攪拌均勻。加入3個蛋白，用蛋抽攪拌均勻。
4、攪拌好的牛奶雞蛋液過篩網兩次，這樣出來的牛奶蛋涂會嫩滑很多哦！
5、鍋內放入水，將牛奶蛋液放進碗里，隔水中火蒸約18分鐘，至蛋液凝固，成水蛋的嫩滑凝固狀，關火放涼備用。
6、將蒸好的牛奶蛋上面加上事先煮好的桃膠，放冰箱冷藏三小時后即可取出食用。
看看，里面的燉蛋燉的很嫩很嫩的呢！
