驚蟄是大家都所熟知的一個節氣，驚蟄預示著農耕的開始，所以在我國驚蟄節氣一直被大家所重視。那么關于驚蟄的飲食習俗也有很多，不同地區吃的食物也不一樣，今天就一起走進北京，來了解一下北京人驚蟄吃什么食物。
北京人驚蟄吃什么食物
1.吃梨
北京人一直延續著一個傳統習俗，就是吃梨。據說古代在驚蟄的時候，吃了可以遠離害蟲，同時也能保佑身體健康，五谷豐登，所以有吃梨的習俗。而且梨子本身也是生津止渴，適合在驚蟄時節吃，因此在驚蟄的時候，北京人家家戶戶都會買了吃。
2.吃盤龍糕
盤龍糕是在北京比較有名的一種點心。相傳龍會冬眠的時候，在驚蟄那天被轟隆隆的春雷所驚醒，于是就抬起頭來，因此將這天的食物都與龍有關命名。而糕點則是北京非常地道的傳統名吃，所以推出龍糕，它是用桂花以及山藥作為餡料制作而成的，有點像月餅，金黃圓潤，上面雕著龍的圖案，寓意著祥龍祈福。
3.吃懶龍
懶龍其實也叫做肉龍，如果真正去看到的話，就知道它其實是一種肉卷。是用發過的面里面裹上肉末，吃的時候面非常筋道，而且里面的肉鮮嫩多汁，非常的好吃。因為懶龍做的時候需要把它卷成長條形，然后放入蒸屜當中去蒸，所以取名叫做懶龍。在驚蟄的時候，老北京人都會吃這個傳統面食。
4.吃牛肉
牛肉含有非常好的蛋白質，而且它屬于是比較性溫的一種食物，因此在驚蟄時候，北京人會吃牛肉，而且是以醬牛肉和燉牛肉比較多。據說吃了牛肉以后可以滋補身體，補充蛋白質，這樣的話就能讓身體更適宜驚蟄節氣。
關于北京人驚蟄吃的食物，就跟大家分享到這里。其實北京人吃的驚蟄食物主要是以各種面食，糕點為主，畢竟是北方，所以這些食物還是比較傳統的。當然在其他地區吃的食物也會有所不一樣，如果大家想要了解更多，也可以去全國各地走一走，會有不同的發現和驚喜
