在一些地方，泥鰍是很受人們歡迎的一種食物，它的蛋白質含量很高，并且在生活中也非常的常見，因此很多人都喜歡去超市買一些泥鰍來吃。但是泥鰍的身上是有粘液的，那么怎樣去除泥鰍身上黏液?
怎樣去除泥鰍身上黏液
1.如果我們想要去除泥鰍身上的粘液，可以把你就放在一個容器中，然后撒上一層粉，蓋上容器的蓋子。這樣我們靜止一會兒會發現你就會在容器中翻騰，那么等待一會兒之后，泥鰍身上的那層粘液就會被剝離出來了。
2.我們家里一般情況下都會有小蘇打，小蘇打這種東西也可以用來去除泥鰍表面身上的粘液。我們可以先把泥鰍放在容器中，然后再倒入適量的清水，加入小蘇打粉，就可以清洗掉泥鰍表面身體上的粘液。
3.如果家里沒有小蘇打粉的話，那么使用一些淘米水也是可以去除泥鰍表面的粘液的，但是就是淘米水可能更麻煩一些，但是這種方法處理出來的泥鰍也是比較干凈的，所以日常生活中我們也可以采用這種方法去處理粘液。
4.如果在超市買的是活泥鰍，那么買回來可以先把它殺掉。然后把死掉的泥鰍放入燒開的水中燙一下，這種方法也是日常生活中我們清理它的粘液比較常用的一種方法，把泥鰍放入開水中燙一下，然后迅速的把泥鰍拿出來。注意開水燙的時間不要太長，因為泥鰍身上蛋白質含量是最多的，如果時間太長的話，泥鰍在開水中會流失很多的營養成分。因此大家在使用這一方法的時候，一定要注意過程一定要迅速。
很多人都比較喜歡吃泥鰍，覺得它不僅吃起來口感非常棒，而且營養含量也很豐富，營養價值很高。但是也有很多人接受不了泥鰍。泥鰍身體上表面的粘液是比較難處理的，上文中我們介紹了四種方法，都可以很好的處理這種粘液。
