新鮮的紅薯放在烤箱里一烤，滋滋冒油，而且香甜軟糯，口感細膩，所以很多人喜歡吃烤紅薯，自己在家也會用烤箱烤。那么烤箱烤紅薯沒有錫紙可以直接烤嗎？今天咱們就來分享關于烤紅薯的小秘訣。
一、烤箱烤紅薯沒有錫紙可以直接烤嗎
可以的
用烤箱烤紅薯的時候，在外面裹上一層錫紙的話，烤的時候受熱更均勻，而且烤的時間可以縮短。但是在沒有錫紙的情況下，其實直接把紅薯放在烤盤里面，放入到烤箱當中去烤也是可以的。這樣烤制的時間會比較久一些，而且表皮的水分有可能會被蒸發掉一點，但是并不影響它的食用。但是在烤的時候要注意時間，防止烤的過久了，把紅薯烤得僵硬。隨時可以把烤箱門打開看一下，觀察一下，當紅薯烤的軟糯軟就可以拿出來吃了。
二、烤紅薯的訣竅
1.紅薯的選擇
很多人會覺得別人烤出來的紅薯又黃又軟，而且會有糖漿流出，而自己烤的紅薯干巴巴的不好吃。這在很大程度上除了方法之外，品種也很重要。像普通的大栗紅薯怎么烤都不會軟糯，只有黃金紅薯，或者是是專門的六鰲紅薯，是專門用來烤制的，所以烤出來的紅薯肉會非常的軟金黃色，而且還會有糖滲出來，口感很好。
2.正反面烤
紅薯它的厚度比較厚，而且有的紅薯個頭也比較大，所以在挑選的時候呢，不要選擇過大的紅薯，可以選擇中等或者小一點的紅薯，這樣烤制的時間會比較短一些。而且烤的過程當中，一定要把它翻轉去烤，這樣受熱均勻，兩面都嫩烤到，自然就比較好吃。
3.注意溫度和時間
烤制紅薯的時間和溫度，是有一定的要求的。像一般烤紅薯設置在180度到200度之間，首先烤箱要預熱一下，然后再放進去烤，這樣受熱比較均勻、時間的一般烤制30分鐘左右，中途可以看一下，根據實際情況來調整時間。這樣烤出來的紅薯口感恰到好處。
所以紅薯在沒有錫紙的情況下，也是完全可以烤制的，只是相比有錫紙包裹的情況下，有錫紙包裹的紅薯口感更好，烤制的時間更短一些。因此平時大家想吃烤紅薯的話，可以買一些品種比較好的紅薯，再準備一些錫紙包裹，這樣烤出來的紅薯，相信一定受大家的歡迎。
