每到過年的時候，大家都會準備各種美食來享用，但是一些比較傳統的食物也是過年必不可少的，比如說餃子，餃子是過年的時候必須要吃的傳統食物，那么大家知道過年吃餃子的由來是什么嗎?
一、過年吃餃子的由來
相傳，女媧在造人之時，由于地凍天寒，用黃土捏造的小人的耳朵很容易凍掉，為了讓耳朵能夠固定住，女媧就在人的耳朵上面扎了一個小眼，用細線把耳朵拴住，而另一端則放在嘴里咬著，這樣耳朵就不會掉了。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡。
二、過年吃什么餡的餃子有寓意
1.芹菜餡
有勤財之意，又叫做勤財餃。因為勤有著勤奮和勤勞、源源不斷的意思，也就是說勤財。過年的時候吃芹菜餡的餃子表示對源源不斷的物質財富的祈福;也是對勤勞、務實的祝福。
2.韭菜餡
就是久財之意，所以又叫久財餃。久的意思是時間長，比較久遠，稱之為久財。過年吃韭菜餡的餃子有著祈福長久的物質財富的美好寓意;同時也是對天長地久的祈福，也有但愿人長久，希望來年健康、和睦、快樂、幸福。
3.白菜餡
有百財之意，所以又叫做百財餃。百的意思是百種、百樣的寓意，這里也叫做百財。吃白菜餡的餃子是對百樣之財的祈福;有的時候也表示對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
4.香菇餡
有鼓財之意，所以大家都叫鼓財餃。鼓的意思就是高起，凸出，因為香菇的形狀如同向上的箭頭，也有著股票大盤的勢，這里取向上、飽鼓的寓意，也叫做鼓財;有時候也是對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。
綜上所述，過年吃餃子的由來，大家都了解清楚了嗎，其實過年吃餃子已經有很長的歷史了，餃子已經成為了我們中國的傳統食物，每到逢年過節都離不開他的身影。而且餃子的餡也是豐富多樣的，上面為大家介紹了吃不同餡的餃子的寓意，過年了大家喜歡吃什么餡的餃子呢?
