八寶釀秋梨的做法

 特色小吃培訓班   2024-07-25 18:02   514 views 人閱讀  0 條評論
摘要:

秋天到了難免會口干舌燥,俗話說是藥三分毒,藥補不如食補,趁著假期趕緊為自己打造一款滋陰潤燥的甜蜜八寶秋梨吧~秋梨又叫酸梨學名安梨,分布河北燕山一帶和東北。含有蛋白

  秋天到了難免會口干舌燥,俗話說是藥三分毒,藥補不如食補,趁著假期趕緊為自己打造一款滋陰潤燥的甜蜜八寶秋梨吧~

  秋梨又叫酸梨學名安梨,分布河北燕山一帶和東北。含有蛋白質,脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質,多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處;能促進食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎;而酸梨更具有潤燥消風、醒酒解毒等功效,在秋季氣候干燥時,人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥,有時干咳少痰,每天喝一碗梨汁可以緩解秋燥,有益健康。

  八寶釀秋梨

  原料:秋梨數只,糯米、紅棗、枸杞、甜玉米粒、葡萄干、黑加侖干、蓮子、冰糖各適量,維生素C片1片;

  八寶釀秋梨的做法

  1、先處理梨子,我買的是比較嫩的梨子,還沒有變黃色,現在秋梨大部分已經黃色了,黃色比較軟,青色比較脆,看個人喜好了~

  2、先準備一碗清水,把維生素C片掰開泡在里面;

  3、先把上面切掉一層當做蓋子,用勺子小心挖出來梨核,然后泡在維生素C水里面,防止氧化變黑;

  4、這時候可以開始調制八寶餡,糯米、蓮子提前一晚上泡好,蓮子掰碎,和其他各種材料混合均勻;

  5、把混合均勻的餡料裝在瀝干了水的秋梨盅里面;

  6、放入蒸鍋,大火十五分鐘即可~食用之前還可以淋上糖桂花糖玫瑰或者是蜂蜜哦!

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