【雞蛋餅的做法】10分鐘搞定好吃的無油早餐餅-雞蛋煎餅
身邊好像還蠻多不吃餐的姑娘，要問起為什么沒吃??？很多時侯都會收到諸如睡不著，起得晚，沒時間之類的答案。
可是，很多人，明明起再晚都化著精致的小妝啊。也都沒見有人為了多睡幾分鐘就不刷牙洗臉咧，都沒有人因為起得晚就穿著睡衣出門不是。。。
你看，都有時間刷牙換衣化小妝，為什么就沒時間吃早餐呢？
而且，一個早餐而矣，只要少睡十幾分鐘來準備就Ok的，用十幾分鐘換整個上午從內到外的神清氣爽，精力充沛，怎么看都是劃算的啊。
而且，我以自己的親身體驗告訴大家，不吃早餐真的會影響腸胃和身體的健康，姑娘們一定要像讓充分重視起來啊～
今天，就跟大伙分享一個快手早餐餅，無油健康型，怕長肉肉的姑娘也盡可放心大膽的吃～
快速煎出無油早餐餅【雞蛋煎餅】
材料：面粉80g，玉米淀粉10g，小蔥幾根，火腿腸1根，雞蛋3個，鹽2g，清水約150g
工具：德國StoneLine26cm平底煎鍋
做法：
1.面粉＋淀粉＋鹽，加入清水調成如圖所示的面糊。
2.小蔥和火腿腸分別處理好，切碎備用。
3.取平底鍋，舀兩大勺面糊入鍋，轉動鍋子讓面糊在鍋底呈現一個完美的圓形。
4.撒上蔥花和火腿腸碎，開火。
5.待鍋內薄餅煎至表面略透明時，打入一個雞蛋，用鍋鏟或湯勺將其打散，涂在煎餅表面，中小火煎至表面凝固。（喜歡煎的更透一些的可以翻面煎一下）
PS：
1.面糊的濃稠度決定餅底的厚度，喜歡厚點的就少許些水，喜歡薄的就略微多加點點水，只要能攤成餅都行。（材料圖里所示的用量，用德國StoneLine26cm平底煎鍋一般煎三個，供參考）
2.面糊入鍋時先不用開火，等步驟4完成后開火加熱的。
3.我用的這款鍋品質挻好，不用油也完全不粘鍋，如果你的平底鍋沒有那么厲害，煎餅前可能需要在鍋底先刷一層薄油。
4.另外，玉米淀粉會讓煎出來的餅呈半透明狀態，而且口感也更Q，實在沒有直接用面粉來做也行。
這個餅直接吃也很好吃，如果愿意，還可以在蛋餅上刷點醬，卷上黃瓜生菜甚至是肉絲之類的來吃，也很爽～
