【雞蛋餅的做法】紅遍全國的街頭小吃-雞蛋餅（山寨版）
昨兒下午得空和某人一起淘寶，一圈兒逛下來，又買了若干個吐司盒和蛋糕模！此人得知后大為“火光”喝斥我是個敗家娘們兒，我那顆脆弱的小心臟實在無力承受！我這還叫敗家啊，我節約的都快“褲頭改背心了”（南京話形容節約的程度）
回頭一想不對勁兒，剛剛好像是她跑來告訴我發現了便宜貨讓我去淘的吧，罷了罷了，元子同學消化食物和善意的玩笑都是那么快，不一會兒我就好了傷疤忘了疼。諂媚滴跑過去，死乞白賴滴給要給她看今天的圖片，妞端詳一會兒，對我很真誠的說：“我得夸夸你！”
一陣頭暈目眩的激動，淡定后準備迎接劈頭蓋臉的夸獎，沒承想，一句話，我那顆火熱的心變的冰天雪地！妞云：“我覺得吧，你做滴這個雞蛋餅，有點像外面賣的那個！”“還有呢？”“沒了”！我去。。。。。。
事后我給了她機會，讓她重新評價，她說：“真的挺像，其實這個是夸你，你已經達到了路邊攤的專業水平，你告別了業余，你向資深吃貨又邁進了一步！”剎那間，有一種幸福感排山倒海般的涌來。。。。。。這一切來的太突然了，讓人措手不及，以至于我一點思想準備都沒有，我，我，我，甚至
有了一種迎風流淚的沖動！
打今兒起我必須時刻警醒自己，要強健體魄為獲得更大的贊揚做準備！
制作中，歡迎圍觀指手畫腳！
這餅兒，是某天吃的午餐，織篇圍脖顯擺一下（吃的起雞蛋的都不是窮人）怎料有同學提出要求希望我發往博客圖文并茂的詳細闡述，得嘞，那我再做一回，拍下照片，發往博客與君共勉！
其實我想說，真的比外面賣的好吃！真的，哎~~~~~~~~
做法很簡單，面揉到位，醒的時間充足面皮一定會很勁道兒！
我的平底鍋不大，面皮沒法兒搟的太大，所以以1張餅蓋住1個草雞蛋，草雞蛋個頭略小，如果用普通雞蛋打兩個可以做仨餅?。嫫ひ耆采w雞蛋，且要在蛋液尚未凝固前就覆蓋）
今兒這個雞蛋餅，也是我自己亂作的，傳統的雞蛋餅是在烙好面餅以后，刷一層蛋液，合上電餅鐺兩面烙熟的！反正道理都一樣區別是表現形式而已?。ㄎ铱傔@么安慰自己）
那么為啥我又亂發揮了呢？第一：我沒買電餅鐺，第二：不得不承認我是一個挺懶的人，凡事得過且過，不愛動腦子費勁巴力的去專研！想象一下，感覺差不多就得了，疏于實踐！專業選手別笑話，我承認它的山寨，不過挺好吃，介是大實話！
