【杏鮑菇的做法】杏鮑菇最美肥的吃法，沒放肉，卻比肉還香，多吃也不胖
杏鮑菇的做法非常多，以下，給大家推薦一種超肥美的吃法，比肉還香，非常下飯。制作也簡單，喜歡的親們一定要試試看看。
杏鮑菇菌肉肥厚、質地脆嫩、味道清香、組織緊密、富有彈性，是非常美味又健康的食材。其富含蛋白質、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，有提高人體免疫力、潤腸胃、美容等功效。另外，杏鮑菇屬于低熱量食材，多吃一點也不會長胖哦~
杏鮑菇
具體制作方法
第一步：準備食材。杏鮑菇2根、蒜少許、紅辣椒少許、香蔥少許。
第二步：把杏鮑菇清洗干凈，擦干水分后切成0.5厘米厚的大片，然后在其表面劃上一些十字花刀，不要切斷。（在表面劃一些十字花刀，可以更加入味。）
第三步：把蒜切末、紅辣椒切段、香蔥切末備用。
第四步：取一只空碗，放入1勺蠔油、1勺生抽、半勺鹽、少許雞精、少許白糖、1勺淀粉，適量的水調成碗汁備用。（沒有蠔油可以不放。）
第五步：鍋中倒入少許油，油熱后把杏鮑菇放入鍋中，中小火開始煎制。
第六步：煎至杏鮑菇變軟，邊角卷起，表面微黃成熟即可。（杏鮑菇一次煎不完，可以多煎幾次。）
第七步：杏鮑菇全部煎好后放入鍋中，然后放入蒜末和辣椒，煸炒出香味。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。）
第八步：把碗汁倒入鍋中煮開，讓每一塊杏鮑菇都沾滿湯汁，最后撒上少許香蔥末，即可關火盛出上桌。
多說幾句：
喜歡吃黑胡椒味的，還可以在煎杏鮑菇的時候，撒上一些黑胡椒碎，味道更好哦。
