【吐司的做法】每口都有嚼頭的-混合干果吐司
蔓越莓和葡萄干很大顆，味道酸甜可口，直接吃或者做烘焙等美食都是非常棒的，蔓越莓的功效不用我多說大家也都知道啦，它一種天然抗菌保健水果，特別是對女性朋友很有好處!
加州葡萄干含純天然糖分，同時含有多種營養元素和食物纖維，不含脂肪和膽固醇，我家小妞特別喜歡，有時我也會當零食給她吃。
還有碧根果，是美國山核桃的果實，有補腎健腦、補中益氣，潤肌膚、烏須發的功效，特別適合我這種健忘的人！
平日里早餐最愛吐司，早上的時間總是那么倉促，所以早餐越方便越好，忙碌的時候兩三片吐司加點牛奶豆漿之類的，方便快捷！
白吐司吃多了，偶爾會變些花樣，加入各種堅果或者果干就是吐司最簡單的變身，
這次收到這么多樣食材，必須“土豪”一把，加入了大量的碧根果、葡萄干、蔓越莓，一口咬下去，除了綿軟的面包，還有可能嚼到香脆的碧根果，或者是酸酸甜甜的葡萄干和蔓越莓，不僅口感豐富了，營養也更豐富！
【混合干果吐司】（450克土司模）
材料1：高筋面粉250克 細砂糖25克 鹽4克 酵母3.5克 牛奶55 水95克
全蛋液25克 黃油25克
材料2：碧根果55克 蔓越莓50克 葡萄干50克
做法：
1、碧根果入預熱好的烤箱中層160度烤約7分鐘，出爐晾晾切碎，蔓越莓切碎，然后三種干果混合；
2、材料1中除黃油外的所有材料混合揉至擴展階段，加入軟化的黃油繼續揉至完全階段，取出面團在臺面上搟成長方形，采用折疊法將干果與面團混合，折疊方法如圖，注意鋪上干果混合物分兩次，第一次先放2/3，第二次放1/3---圖1-5；
3、折疊好后滾圓放盆里加蓋保鮮膜發酵至2-2.5倍大---圖6-7；
4、發酵好后取出排氣，將面團搟成寬度比吐司盒窄一點的長方形面片---圖8-9；
5、將面片翻面后從上而下卷起，收口捏緊---圖10-11；
6、放入吐司發酵至9分滿---圖12-13；
7、烤箱上下火210度預熱，吐司加蓋錫紙放入中下層，上火調整為180度，下火200度，烤約35分鐘，拿開錫紙后繼續烤約3分鐘上色合適后出爐，出爐震模立即脫模，放在烤網上晾晾（原諒我這個步驟忘了拍照）
