【碧根果的做法】無水無油的香脆焦糖碧根果
碧根果又名長壽果，美國山核桃。主要產區在美國北部。營養價值極高，是堅果中不錯的選擇。它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。殼薄而脆，肉質介于大核桃與小核桃之間。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品。長壽果適宜在干燥處保存，這樣才可以使長壽果的營養成分不會流失，吃起來更加美味哦。
如果說碧根果生吃好吃，那么今天這款焦糖碧根果吃完之后，更是香的讓人久久，久久，久久的回味，真的太好吃了，而且制作方法超級簡單，新春即將來臨，制作出來，很適合走親訪友，絕對的高大上，喜歡的就馬上制作吧：
香脆焦糖碧根果
主要原料：美國碧根果250克，白糖250克
制作方法：
1、準備碧根果和白糖。
2、將碧根果掰開成小塊。
3、無水無油的不粘鍋里面直接放白糖。
4、持續小火，慢慢的將糖熬成融化變色。考驗耐心的時候，不要著急。
5、一直熬成糖稀，看見表面光滑，沒有氣泡了，就關火。（千萬別等糖黑了在關火，那樣就糊了。）
6、快速將碧根果倒入。
7、快速翻動，使其掛糖均勻。
8、出鍋馬上倒不粘烤盤或者案板上（很神奇，一點都不粘）快速壓平。
9、要在熱的情況下，快速切塊。冷了一硬就不好切了。
10、馬上切小塊。
11、成品。
12、包裝適合外賣或者走親訪友。
溫馨提示：小火慢慢熬糖。要在熱的情況下，快速切塊。冷了一硬就不好切了。
