【面包的做法】濃濃椰香滴-椰蓉葉子面包
椰蓉面包是我常做的面包之一，是我全家的愛，這次做個椰蓉造型面包，好吃又好看~~
【椰蓉葉子面包】的制做
材料：
面團材料：高筋面粉200g、酵母3g、細砂糖38g、鹽1.5g、酸奶35g、牛奶68g、全蛋液20g、黃油15g
椰蓉餡：椰蓉35g、細砂糖20g、黃油18g、奶粉8g、全蛋液25g
刷面用全蛋液適量
做法：
1、將除黃油及餡料外的所有材料放面包機桶內
2、選擇和面程序20分鐘
3、揉成光滑的面團，加入切小塊的黃油，繼續和面程序20分鐘
4、放面包機桶內發酵
5、這時來制作椰蓉餡：黃油切小塊軟化后跟所有椰蓉餡材料混合
6、戴上一次性手套用手捏均勻待用
7、面團發酵至兩倍大
8、將發酵好的面團用搟面杖輕輕搟開排氣，平均分成4等份滾圓，蓋保鮮膜松弛10分鐘
9、取一份面團壓扁后包入椰蓉餡
10、捏緊收口，其余3份依次包好
11、將包好餡料的面團搟成橢圓形
12、先把一邊翻過來
13、然后再用另一邊翻過去包住
14、用抹了油的小刀在當中切一刀，注意別切斷兩頭
15、尖的一頭穿過切口
16、翻面后稍整一下形即可
17、全部完成
18、放溫暖濕潤處發酵至兩倍大；發酵好的面胚表面刷一層薄薄的蛋液
19、放入預熱好的烤箱中層，上管170度下管180度，烤20分鐘左右(視自家烤箱性能調節溫度和時間)
20、烤制完成，取出放晾網上晾涼，裝入保鮮袋中密封保存
