【燕麥面包的做法】無油無糖巧克力堅果燕麥面包-餡入甜蜜面包坑
面包多做就會上癮，有餡的面包多吃也會上癮，各種堅果和果脯都給我用來做了面包餡，不僅豐富了口感還增加了成就感。好友去加拿大給我帶了不少禮物，其中就有一袋藍莓果干，果香濃郁、口感香甜，配上蔓越莓、核桃、橙皮酊和黑加侖，給無糖無油的面包增添了甜蜜的風味和無限的誘惑。
無油無糖的面包在淘寶上是熱銷產品，多用于健身人群。吃的時候可以用多士爐或微波爐叮幾十秒，讓其溫熱后口感更香，更好吃。
這幾個月的緊張工作告一段落，還有兩個月的繁重任務要繼續完成，工作量大得讓人身心疲憊，但是責任心卻讓人松懈不得。只有每次的年終總結，看到自己的工作量數據就深感自豪和驕傲，認真不僅是我的工作態度，更是我的人生狀態，認真的對待人和事，不玩弄、不輕視、不虛偽、不忘記。
無油無糖巧克力堅果燕麥面包
【食材】
面包材料：高粉200克、全麥粉50克、水60克、全蛋100克、酵母3克、巧克力粉15克
夾餡材料：核桃、蔓越莓、橙皮丁、黑加侖、藍莓
表面裝飾：燕麥
【做法】
1、將面包材料混合后揉至擴展階段。
2、與溫暖處發酵至2.5倍大小。取出排氣后分割成六個大小一致的面團。
3、將面團搟成長舌形，中間鋪上夾餡堅果粒，從上至下卷起，捏緊封口處。
4、擺在小號橢圓輕乳酪模具中，于溫暖濕潤處進行二發至兩倍大小。
5、發好后的面團表面刷薄薄一層牛奶，再撒上燕麥片。
6、預熱好烤箱，185℃，20分鐘左右即可。
