【香辣蝦的做法】讓你過足癮的夏日盛宴-香辣蝦
香辣蝦
原料：南美蝦、辣醬、豆豉醬、香芹、蔥、姜、蒜、紅彩椒、綠彩椒
做法：
1、將蝦洗凈剪去蝦須
2、加一點紹酒胡椒粉，用淀粉將蝦抓勻
3、干辣椒剪成小段備用
4、紅彩椒切成菱形塊、綠彩椒切成菱形塊、蔥切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段
5、鍋熱后做油
6、待油變溫放入腌好的蝦，略煎一下
7、將花椒、大料、小茴香放入碗中做好料頭
8、熱鍋內做油，油變溫后放入剛才做好的料頭
9、倒入煎好的辣椒段煸出香味
10、放入蒜片、蔥姜末炒出香味
11、放入辣醬炒出紅油
12、倒入豆豉醬，炒出香味
13、倒入煎好的蝦
14、翻炒均勻，水淀粉勾薄芡入味。
15、倒入香芹段、紅綠彩椒塊
16、翻炒均勻出鍋撒香蔥裝盤即可
如此好吃味濃的香辣蝦配上點冰爽的啤酒，在某個閑來無事的傍晚約上三五狐朋，吃個過癮，人生也其樂融融吧！有些美味未必非得要到特定的地點吃，曾經年輕的時候無比迷戀去外面吃飯，總覺得只要是外面吃的都是好的，近些年來越發覺得順心的、可口的必然是家里的，知己也不必多，三杯五盞過后，暢所欲言，無話不談人生一大樂趣！扯完淡后明天依然該干嘛干嘛。
